6-8 正值酪梨產季，吃膩了酪梨土司想來點新花樣卻又好懶得下廚？今天要教大家potluck派對必備口袋菜單，15分鐘不到就能端出一道美美輕食！超簡單又快速的酪梨冷湯食譜，跟著丁丁客一起，在夏天吃的方便美味又時尚吧～
清涼消暑酪梨冷湯作法
將酪梨切塊後放入食物攪拌機，加入酸奶、高湯、鹽巴等材料，均勻攪拌後依照個人喜好放上煎培根、番茄跟tabasco辣醬就大功告成。
連瓦斯爐都不用開是不是超easy！
✨材料：
- 酸奶….120g
- 酪梨….1顆
- 香菜….適量
- 鮮榨檸檬汁….適量
- Tabasco ….3g
- 高湯….400g
- 鹽和白胡椒….少許
- 番茄切丁….少許
- 脆培根….2片
✨詳細做法：
- 酸奶+切碎酪梨+香菜+高湯放入食物調理機快速攪打至混合均勻
- 酌量加入鮮榨檸檬汁+鹽和白胡椒
- 放入冰箱冰鎮一～二小時
- 食用時鋪上蕃茄丁及切碎的脆培根
*貼心提醒：喜歡濃郁口感的也可以把酸奶換成鮮奶油，冷湯完成後也可以搭配麵包丁食用哦
只要短短15分鐘，就可以完成營養好吃又好拍的酪梨冷湯！
酪梨冷湯口感滑順，加上tabasco的辣勁和清爽的檸檬汁，脆脆的培根和麵包丁口感十足，簡直是開胃聖品！不管是自己動手試試看或做給家人朋友吃都很適合。
炎炎的夏日週末沒胃口？就來個與酪梨的約會吧～
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義仁酪梨花果園
酪梨達人黃大哥世居於嘉義竹崎，從父母那一代開始種植酪梨，至今已有30多年，可說是當地著名的酪梨世家。占地廣大的果園、多樣化的酪梨品種，再加上豐富的種植經驗，每到產季時總是吸引老客戶爭相訂購。
果園位於台南玉井，已有40多年的種植經驗，從第二代江大哥開始接手後，堅持不使用除草劑與化肥的友善環境種植，全程都只使用有機肥料，並透過讓果園陽光充足、排水良好、果樹間距大的通風環境下，來減少病蟲害，每年果實採收前1~2個月會實施農藥殘留檢驗，讓消費者安心。
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