[市集] 首頁精選 [首頁] 首頁精選 Line Today 丁丁愛吃貨 市集 節慶好食曆 美食

【季節限定】來自德國的聖誕甜點 甜滋滋必吃Stollen

188
1

史多倫(Stollen)起源於德國德勒斯登(Dresden),自14世紀流傳至今,歷史悠久,原為德國麵包師傅獻給教堂的麵包,如今成為家家戶戶必吃的聖誕糕點,在聖誕期間,Stollen更被稱為Weihnachtsstollen或Christstollen✨

事實上,Stollen具有特殊意涵,外型仿照襁褓裡的耶穌,是眾多代表耶穌受難的糕點之一,製作過程還有獨特折疊方式。在德國,每年11月,店家就會開始製作Stollen,12月初開始販售,德國民眾往往會買一整條Stollen回家,全家人一起分食,搭配紅茶,一邊品嘗甜滋滋的Stollen,一邊迎接即將到來的聖誕節🎄

Stollen製作過程耗時費力,麵團混入大量的酒漬果乾、堅果、香料與糖,出爐後刷上蘭姆酒糖漿或融化奶油,再趁表面濕潤時撒上層層糖霜,香甜厚實的口感,相當美味,在氣候乾冷的歐洲,更可完好存放一個月,深受民眾喜愛~

不只如此,隨著時間推移,酒漬果乾及蘭姆酒風味將逐漸轉移至麵包體,使得Stollen整體風味更加濃郁、層次更為多元,愈來愈好吃,隨著每次的風味變化以及愈來愈近的聖誕節,心情忍不住也跟著愈來愈好✨


如果你從沒吃過Stollen,強力推薦今年一定要試試!每天一片Stollen,一起倒數迎接聖誕節🎄🎄🎄


不容錯過的聖誕必吃甜點,真心推薦😍😍😍

【台灣也吃得到哦】
📍聖誕限定Stollen

【同場加映】
📍黑糖桂圓米糕粥 最暖心的冬季食補
📍酸甜百搭好滋味 百香檸檬蘋果醬
📍蜂蜜檸檬DIY 進階版「薄荷薑汁蜂蜜檸檬」
📍奧丁丁獨家美味 花瓣蘋果派食譜

更多優質嚴選商家盡在「奧丁丁市集
加入奧丁丁LINE好友,掌握市集x旅遊x旅宿新訊

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like