這是一間隱身在台南市中西區海安路二段小巷弄中的民宿，被綠意植栽包圍。漆著綠漆的窗格，滿滿的老屋氛圍，巧妙融入巷弄中，顯得和諧卻又獨特。
吉姆俱樂部，這名字乍聽之下，會以為這是一個大叔開的小酒館，但實際上，它真的就是民宿。
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吉姆，是民宿主人Coco的愛貓，一隻有著肥美背影的公橘貓（還有一隻母貓叫蘇菲），依照換算成人的年紀來說，也可算是個大叔了。會叫做俱樂部，則是為了展示它的「包容性」。
平日的吉姆俱樂部，以民宿經營為主；到了假日，一樓有時就會化身為手作課活動的空間。
Coco表示，不一樣的人在同一個空間，她期待著在這裡可以有些有趣的事情發生。
原本只想找個地方作為設計工作室，意外變成經營民宿，對她來說，雖然出乎意料，但她也泰然處之，帶著兩隻愛貓在這樣的空間，有客人時就接待客人，同時繼續著設計工作，實踐著體現生活的節奏。
在吉姆俱樂部，就放輕鬆在室內遊走吧。坐在客廳的木藤椅上，慵懶的曬曬透過窗稜照進來的陽光，也許在這時，吉姆和蘇菲會慵懶的來到你周邊，陪你一起曬曬南台灣的太陽。（陽光易得，美貓難求，一切都是隨緣）
一樓的空間其實挺簡單，但老屋的元素卻是滿滿滿的。來到這裡不妨把眼光放細緻點，找找每個角落，你可能會發現一些挺有趣的元素。
話題來到民宿的部分。在這之前，不妨先藉由屋內的裝潢及擺設，猜猜這裡原先是作為什麼樣的場所利用。
比較細心的人也許會發現，有著裁縫車；再來一個關鍵線索，就在於樓梯間。
有著「剪刀」造型的扶手，這棟建築的前身，正是家庭裁縫工廠。
採用「減法設計」作為整體概念。清爽簡約，正是這民宿的風格展現。如果南台灣是熱情的艷陽，那這民宿就是豔陽中的一抹清涼。視覺中除了老屋既有的顏色，還帶著純白與隨處妝點的一抹綠意。
在這樣的減法思維下，「電視機」也成為非必要存在的物件，來到這裡，就是純粹的放鬆與分享，隔離外來雜訊，真正的「假期」就此來到。
二樓的房型屬於日式臥房。房門一開可以聞到帶著清香的榻榻米味，可隨意縮放的竹簾隔絕了豔陽，帶來一室的涼意。至於睡眠的舒適度？自然也是可以期待的。沈浸式的放鬆體驗，在南台灣的老屋中，享受偽出國的自在。
三樓則是傳統床架式房型。
這種房型的特色是都有附一張小書桌，讓人可以在休息時間記錄心情。這類房型的窗簾是米色紗簾，讓陽光變得溫柔不刺眼，待在房間成了一種相當舒適的享受。
對於Coco來說，與旅人們分享自己在台南的生活經驗，是一件相當愉悅的事。也因此，他相當推薦大家多空出一點時間來到台南。她會告訴你如何「探索」這個城市，「探索」美食，尤其是早餐。對她來說，「建議」（或者說是推薦）遠比直接「提供」要美好，這也是在台南生活的樂趣，她相當熱愛這種分享生活的模式。
許自己一個慢活的假期吧！來到充滿陽光的台南，讓美食療癒你，讓古城文化豐富你的內心。住進吉姆俱樂部，讓兩隻貓兒以及充滿「人味」的Coco，一同分享你的假期生活，讓老屋的清爽純粹淨化堆積疲憊與繁雜已久的心情，以「生活」的方式在這個美好的城市遊走，讓自己充飽電再次出發。
吉姆俱樂部訂房資訊（訂房點我）
地址：台南市中西區海安路二段21巷25號
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