▲樓邊的棋盤腳樹，伴隨著耳東華苑的成長，至今已長到三層樓高（圖／OwlNest）
在做事前作業時，「從私人招待所轉身成為豪華別墅型旅店」，這該是個怎樣的光景？
對丹丹來說，其實是很難想像的。搭乘高鐵南下，往墾丁方向駛去。沿途從高雄的霧霾，一直到墾丁的清新明朗，沿途欣賞著艷陽下閃著碎鑽般的閃閃發亮的海水，花大約兩小時的時間，終於到達此行的目的地–耳東華苑。
其實到後來才知道，原來距離墾丁大街僅兩分鐘腳程的耳東華苑，只要在高雄高鐵站二號出口，就有「墾丁快線」可直達。
得知這消息真是令人各種雀躍，原來從高雄來墾丁是如此的方便啊！這絕對是大家看本文要筆記的第一大重點喔！高雄高鐵站二號出口「墾丁快線」記好沒？不用租車就可以直達墾丁唷！
耳東華苑既然前身就是私人招待所；可想而知，內部的裝潢精緻奢華不在話下，其餘設施更是一樣不缺。
對於假期少少，卻又想南下尋找「假期感」的宅系旅人，或是想要換個地方度假，來個Staycation（住進旅店就不出門）的上班族而言，這裡絕對是個很棒的選擇。
當然，這裡絕對適合包棟。
三層樓的住房空間加上頂樓的星空庭園親子共融空間，共有六種各具特色的不同房型，適合一群友人相招一起來到，如果你和朋友們都逛膩墾丁大街，只想來個宅假期，把這個高級旅店在住宿期間當成屬於你們的私人招待所，絕對是相當推薦的！
耳東華苑的前身，是名為「墾丁庭園」的民宿，與現在的別墅型態天差地遠。
唯一不變的，是門前的兩顆棋盤腳樹，原本只有一層樓高的樹，像是陪伴著耳東華苑成長，現在也已經長到三層樓高；而每逢開花時節，在三樓充滿陽光的Check in櫃檯，也可以看得見美麗的花朵。來到耳東華苑門前，也別忽略了右手邊的球形燈牆，在夜晚時分，不同光景的美麗，相當吸引人。
來談談耳東華苑「本體」。先從LOGO看起，你會發現它是由漢字古文撰寫而成的漢字落款，而在整棟建築中，到處都藏有LOGO，大家可以來尋寶一下。
而耳東華苑的本體構成，是兩個相連的不對稱的三角形，這從現代主義設計的一樓地面上的軸線可看出，合在一起的兩個三角形軸線，最後是指向墾丁的重要地標「大尖山」。
接著來到二樓，你會發現這是帶有華麗感的餐廳，帶有古典裝飾主義。讓在這裡用餐的客人感覺到無比的奢華感。
解答給大家，恆春三寶和三怪分別為瓊麻、洋蔥、港口茶；三怪則為落山風、吃檳榔、恆春民謠。這兩扇屏風內藏著為三寶之一的瓊麻，三怪之一的落山風
來到耳東華苑，第一件事別忘了先前往三樓的Check in櫃檯。因為希望帶給客人明亮舒適的觀感，特地將櫃檯設置在採光良好的三樓，給人在Check in時就產生一種明亮心情的度假感。
接下來包棟的旅人們，就可以開始分配適合自己的房型了，以下也會簡單為大家介紹一下。
在介紹房間前必須要強調，這床真是……好睡到讓人痛哭流涕！
精選「Sealy席伊麗名床」、蓬鬆的枕頭、舒服的羽絨被，根本是想讓人在床上待一天，躺下就不想再起床了！丹丹給的忠告就是，早餐別預約太早的，因為你一定會睡到遲到！！
因為曾經有客人在這間房間求婚成功，帶來了喜氣洋洋的氛圍，所以這間尊爵客房也從此有蜜月套房的美稱。據說當天房間內塞進了三十幾人，熱鬧到不行呢！這個有著深藍色沙發的行政小客廳，正是求婚成功拍照的地點！
這一間房由兩扇玻璃門將行政客廳與睡眠空間隔離開來，有辦公需要或是怕吵到睡眠當中的另一半，就可以從房間移駕客廳或一旁的小陽台，相當貼心。
而房間內相當吸睛的就是…你會發現浴缸跟床只隔了半扇玻璃！加裝玻璃的目的是耳東華苑主人貼心設計，避免放水時水花濺到隔壁的床鋪。同時全館每間客房都設有高隱私性乾濕分離衛浴、TOTO 恆溫水龍頭等高檔衛浴設備！
隱隱約約的水聲泡澡聲，如果是情侶一同入住，這真不知道有多害羞又心蕩神馳，相信這也是培養感情相當棒的地方啊！
雙人房型同樣適合夫妻或情侶一同入住，典雅的室內環境，就算一直待在房間裡也不覺得浪費假期。
同樣直接出現在房間內的浴缸，也許這裡較適合老夫老妻入住，因為那片與床隔離的玻璃變得更小片了呢。這應該也是耳東華苑為了營造夫妻生活情趣所做的一番用心吧
那待在房間可以做什麼呢？這裡就來談談房內的備品部分。除了一定不能少的點心零食櫃是任君取用。
用小玻璃罐裝的茶葉也是相當美味的，再浪漫點，用能夠觀察溫度的高級咖啡壺煮一壺咖啡聊聊人生吧。
很值得一提的是你會發現有幾個玻璃瓶～別疑惑，那是讓你到櫃台請服務人員幫你裝氣泡水用的！而且使用完畢還可以把瓶子帶回家喔！有呷又有拿，順便兼顧做環保，多有意義啊！
就丹丹來說，這個房間相當適合四口家庭帶著「稍大」的孩子一同入住。這間跟尊爵客房的差異就是將行政客廳換成了另一張加大床型的大床，爸媽可在附帶浴缸的房間。
兩扇玻璃門隔開與孩子的世界，分別享受兩台電視。
對於爸媽與稍大的孩子來說，擁有各自的空間與世界，這樣才是真正的「休息」吧。
這對於整個耳東華苑而言，可以說是完全不同的世界，這間就適合帶有幼稚園左右大小孩子的爸媽入住。
稍高微刺激的溜滑梯（放心，底下有緩衝墊）以及溜滑梯下的隱密小空間，像是一個秘密的小世界，等著孩子自己去探索，然後開心的在這小空間入睡。
如果孩子在室內待不住，不妨來到陽台的遊憩區。
發亮的翹翹板，讓孩子就算在夜晚也可以開心放電，大人只要坐在一邊納涼喝茶休息就好了。能讓平時已經累壞的大人們可以好好休息，這才是親子房的意義啊！
經典客房就丹丹的分析，這是最百搭的房型，不只適合一家四口，也適合好友同住。
這間房有一個很大的重點就是「沒有浴缸」，所以大家在乾濕分離的浴室洗澡，就不會害羞囉！
出了房間後可以做什麼呢？愛看漫畫的朋友來到耳東華苑一定會瘋掉，沒錯，是「瘋掉」！因為有三層樓梯轉角都是漫畫牆啊！
這都是民宿主人的收藏，舉凡你能想到的經典漫畫，在樓梯轉角都可以找得到，真是太神奇了！當然，不用坐在樓梯克難地看，可以帶回房間看個過癮唷！（據說曾經有個小弟就搬了整套鬼滅之刃回房呢）
單人房，在平時非包棟時段是不開放訂房的
為了體貼包棟的人群之中可能有人就是愛獨睡或是單身（淚）又不想被別人恩愛曬一臉，所以這裡還是有單人房的配置，就丹丹看來，是相當貼心的。
這裡有個特色，也是令丹丹些許疑惑的地方，那就是… 浴室特別大間？！所以喜歡一個人安安靜靜洗貴妃（淋）浴的朋友，在跟朋友一起包棟時，別忘了單人房喔！先搶先贏啊！
值得一提的是，來到耳東華苑住宿，有附帶早餐，丹丹必須要說，這真的很豪華！
純日式料理，蒲燒鰻、烤飯糰、蒸蛋、醃製小菜以及味噌湯，外加一小碗水果，真是一天美好的看開端啊（陶醉）。
如果你已經吃膩了墾丁大街或是怕被坑，又不想跑去南灣或後壁湖吃海鮮，也可以提前預約這裡的晚餐私廚料理喔！無菜單，隨季節變換食材，每次來都有不同的驚喜。
耳東華苑早餐會依季節調整，中式、日式、西式輪替，續住則會提供不同料理方式。晚餐則為私廚料理，以排餐形式出餐。
離開二樓餐廳繼續往三樓走，除了一開始提到的這裏是Check in櫃檯所在，這裡也是一個共享空間。
在櫃檯的左手邊，你會看見幾台黑膠唱片播放機，以及一面黑膠唱片牆。
這就像是時光機一般，帶著你回到古老的年代，其中正中間較小台的黑膠唱片機，已經是200歲的古董了！
左下方的真空管音響也是一個寶貝，整體來說就是一個珍貴的黑膠劇院，每天有一小時的時間會播放音樂供人聆賞。此外共享空間也是一個非常舒適的地方（進去之前記得脫鞋喔！）你可以找到許多桌遊、雜誌漫畫。
甚至在一旁除了有電腦等閱讀資訊空間。在它的後面，還有個你可以放心開吃的自助點心吧！泡麵糖果零食餅乾應有盡有，就不用客氣直接取用吧！
對了，別忽略旁邊佇立的「豐盛女神」喔！她也是遠從義大利飛來台灣的古董呢！
最後我們來到頂樓，這裡可以說是一個「共融空間」。
大人可以唱唱卡拉ＯＫ，坐在吧檯喝喝小酒，小孩子則是可以到樓頂玩射箭，甚至這裡還有三道滑草坡可以讓孩子們開心玩樂呢！至於一旁則是有清澈見底的憩水池（乍看之下很深，事實上只有0.9M）
也可以在旁邊的淋浴間直接沖洗，還有自助洗衣房，相當的方便。
而相當吸引人的，則是到了晚上越發迷人的畢卡索創意燈牆，將一根根透明的塑膠棒插入牆上發光的孔洞中，排出不同圖案，發揮無窮的創造力！
而這時大人們就可以在星空庭園座位區，或是直接坐到吧台前，享受每人一杯免費贈送的「Happy Hour」飲品！
你可以選擇啤酒或調酒，又或是用新鮮水果現打的果汁，享受夜晚的Happy Hour！
「只要走進來就不會想要再出門」，也許是丹丹這次很想陳述的一個感想。
在館內，你已經可以得到所有你想要的，吃喝玩樂應有盡有，若是給我一個假期，我甚至可以單純為了住進這個地方而特地前來。
只要住進來，我就不用再出門，為了與它共處，我可以「足不出戶」。為了享受到館中所有設備，也許真的要認真花一整天才能完整攻略這個地方。所以… 不如多住一晚吧？