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今天是白色情人節，可想而知的是又會看到一堆情侶上街放閃了！（嘆）沒關係！別憂鬱！不管有沒有情人，只要有了美食的加持，每天都可以開開心心的！根據研究結果顯示，食物除了能喚醒美好的記憶本身，更重要的是它在某種程度上，會讓我們的心情變得更好。那些讓心靈上具有某種程度療癒作用的食物，吃下時會充滿幸福感喔！
以下丹丹小編就為大家帶來十種吃了會幸福感滿分，吃了會Happy的食物（怎麼覺得有點神奇），大家可以試試美食的魔力，是不是比當去死去死團的團員更快樂喔！！
為什麼吃高纖蔬果會讓心情變好呢？原因是蔬果中的維生素和礦物質有助於身體維持正常運作。當身體感覺良好，心情自然也會變得更加積極和輕鬆。且某些蔬果富含抗氧化劑，可以幫助清除體內的自由基，從而減少壓力和焦慮的情緒。再來蔬果中的膳食纖維可以促進腸道健康，從而改善身體的代謝功能和免疫系統。蔬果中含有豐富的鉀元素，能夠幫助身體調節心跳和血壓，從而減少身體的壓力和焦慮感。
所以，多吃高纖蔬果能夠幫助身體保持健康，減少壓力和焦慮，進而提升心情唷！
吃甜點會讓人感到心情好，主要是因為它們能夠釋放出大量的血糖和腦內啡，從而產生快速而暫時的愉悅感。當人們吃下含糖食品時，血糖水平會迅速上升。這種血糖上升會觸發身體釋放多巴胺和血清素等神經傳遞物質，從而產生一種快樂的感覺。而甜食中的糖分可以刺激腦部釋放腦內啡，這是一種類似於嗎啡的化學物質，可以在短時間內產生愉悅感。
吃甜食可以成為情緒安撫的方式。當人們感到壓力、疲倦或情緒低落時，吃甜食可以幫助減輕這些負面情緒，從而提升心情。然而，需要注意的是，過量食用甜點可能會引起身體健康問題，例如體重增加、牙齒蛀爛等，因此適度適量食用是非常重要的！
吃乳製品可以讓人感到心情好，主要是因為它們富含多種對身體有益的營養素，例如蛋白質、鈣、維生素D等，這些營養素可以對身體和心理健康產生積極影響，從而讓心情變好。乳製品是鈣的主要來源之一。鈣元素可以幫助身體調節神經系統和肌肉功能，從而減少壓力和焦慮感。此外，鈣還可以幫助身體釋放血清素等神經傳遞物質，從而提升心情。
而且乳製品含有高質量的蛋白質，這些蛋白質可以幫助身體製造神經傳遞物質，從而增強大腦功能和調節情緒。乳製品也是維生素D的主要來源之一。維生素D可以幫助身體吸收鈣，從而支持骨骼和肌肉健康。此外，研究表明，維生素D還可以對心理健康產生積極影響，例如減輕憂鬱和焦慮等症狀。
總體而言，吃乳製品可以為身體提供多種營養素，從而支持心理健康和情緒穩定。然而，對於一些人來說，乳製品可能會引起過敏或消化不良等問題，因此個人體質也需要考慮進去喔！
喝茶與咖啡可以讓人感到心情好，主要是因為它們含有咖啡因等刺激物質和多種天然化學物質，這些物質可以對身體和心理健康產生積極影響。茶和咖啡都含有咖啡因，這是一種刺激物質，可以幫助人們保持警覺和提高注意力。咖啡因還可以刺激身體釋放多巴胺等神經傳遞物質，從而產生愉悅感。且茶和咖啡都含有豐富的抗氧化劑，例如茶多酚和咖啡酸等物質。這些化學物質可以幫助身體清除自由基，減少氧化損傷，從而維護身體和心理健康。
茶葉中含有一種名為 L-茶氨酸的化學物質，這種物質可以促進腦部alpha波的產生，從而減輕壓力和焦慮感。且茶葉中還含有神經生長因子（NGF），這是一種可以刺激神經細胞生長和保護神經元的化學物質。NGF可以幫助維持大腦和神經系統的健康，從而改善情緒和調節壓力。
總體而言，喝茶和咖啡可以為身體提供多種化學物質和營養素，從而支持心理健康和情緒穩定。然而，過度飲用可能會導致焦慮、失眠等負面影響，因此需要控制飲用量。
雞蛋和肉類都是高蛋白質的食物，其中含有多種能夠促進身體和大腦健康的營養素，這些營養素有助於提高身體能量水平，增加神經傳導物質的合成和釋放，並且還可以影響血糖穩定和睡眠質量等多個方面，進而促進身心健康，提振心情。
雞蛋和肉類都是豐富的蛋白質來源。蛋白質可以幫助身體建立和修復組織，同時還可以促進血糖穩定，從而減少血糖波動對情緒的影響。且肉類和雞蛋中都含有豐富的維生素B6。這種維生素能夠幫助身體合成血紅素和神經傳遞物質，同時還能夠調節情緒和提高睡眠品質。雞蛋和肉類中都含有豐富的鉀，這是一種能夠調節身體液體平衡的營養素。當身體處於水分不足或是壓力狀態下，鉀可以幫助身體維持平衡，從而減輕壓力和焦慮感。
而且雞蛋和肉類都有豐富的蛋白質和脂肪，這些成分能夠提供持久的飽足感，從而幫助人們保持穩定的能量水平。此外，這些食物的口感和味道也會讓人感到愉悅和滿足，進而改善情緒。
巧克力中含有多種能夠影響情緒的營養素，這些營養素包括可可固形物（可可膏、可可脂、可可粉）、咖啡因、鎂和色胺酸等，因此，吃巧克力可以讓人感到心情愉悅。巧克力中的可可固體含有多種生物活性物質，例如黃酮類化合物和優素酸等，這些物質能夠改善血管功能和降低血壓，進而提高大腦血液灌流和氧合水平，從而改善情緒。
而巧克力中的咖啡因能夠提高身體能量水平，減少疲勞感，同時還能夠刺激神經系統，增加覺醒度和注意力。巧克力中的鎂能夠幫助身體釋放出多巴胺和血清素等神經傳遞物質，這些物質可以調節情緒和心理狀態，從而改善心情。巧克力也有豐富的脂肪和糖分，這些成分能夠提供濃郁的口感和味道，從而讓人感到愉悅和滿足。
此外，巧克力也是一種常見的禮物，人們通常會把與巧克力相關的情感和回憶與巧克力產生聯繫，因此吃巧克力也能夠帶來一定的心理安慰。總體而言，巧克力能夠提供身體所需的營養素，並且還具有良好的口感和口感記憶等特點，這些因素結合起來可以改善情緒和心情，讓人感到心情愉悅。不過，過量食用巧克力可能會對健康產生負面影響，因此，建議適量食用巧克力。
堅果和種子是富含營養的食物，其中包含豐富的健康脂肪、蛋白質、礦物質和維生素等營養素，因此，食用堅果和種子可以促進身體健康，同時也可能有助於改善情緒和心情。其中的健康脂肪，例如單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸等，這些脂肪酸有助於維持細胞膜的健康和功能，並且也能夠降低慢性疾病風險，還可以提高腦部細胞膜的流動性，從而改善大腦功能和認知能力，進而改善情緒和心情。
且堅果和種子中含有豐富的蛋白質，這些蛋白質是身體組織和細胞的重要組成部分，同時還能夠促進肌肉修復和生長。研究表明，蛋白質攝入不足會導致腦部血清素水平降低，進而對情緒和心情產生負面影響。另堅果和種子中含有豐富的礦物質和維生素，例如鎂、鋅、維生素E等，這些營養素有助於維持身體健康，同時也可能對情緒和心情產生積極影響。例如，研究表明鎂可以幫助身體釋放多巴胺和血清素等神經傳遞物質，這些物質可以調節情緒和心理狀態，進而改善心情。
深海魚大多含有豐富魚油，而魚油常被認為能改善憂鬱，含有豐富的「Omega-3不飽和脂肪酸」，研究證實，Omega-3對協調神經傳導有效，多吃可間接活化腦細胞，讓頭腦思緒清晰，幫助情緒穩定，改善憂鬱、焦慮。若要從天然食物中攝取，可吃鮭魚、沙丁魚、鯖魚等深海魚類。
而深海魚油中的η３多元不飽和脂肪酸是組成大腦及腦神經細胞不可或缺的成份，這是人體無法自行合成，必需從食物中補充。當攝取不足時就會影響腦細胞膜，進而改變色胺酸、正腎上腺素及多巴胺。 另外有許多國外文獻研究，憂鬱症患者體內的η３多元不飽和脂肪酸，有嚴重缺乏的情形，所以應多吃深海魚補充魚油來改善憂鬱症。
全穀雜糧含有豐富膳食纖維及維生素B群，可養腸、健腦。全穀雜糧類食物，富含碳水化合物，除了能夠幫助提供能量外，其中的水溶性膳食纖維也可以幫助穩定血糖，而血糖穩定對於心情調適也非常重要。
國健署建議，選擇全穀及未精製雜糧類，如芋頭、地瓜、南瓜、玉米及山藥都是，建議可多選擇食用，營養價值較高，因含豐富膳食纖維，容易帶有飽足感，使心情變好。
黃豆可說是一種相當神奇的食物，不只能磨豆漿、做豆腐，還能入菜呢！（你有聽過黃豆燉飯、黃豆蒸魚嗎？其實小編也是今天第一次聽到）。黃豆能提供豐富的植物性蛋白質，其中所含豐富的卵磷脂更是腦細胞膜的重要成分呢！而且卵磷脂可以代謝成乙醯膽鹼（acetylcholine），是讓我們思緒清晰、有衝勁的神經傳導物質。而且黃豆本身就含有豐富的色胺酸、維生素B6及菸鹼素，是合成快樂荷爾蒙血清素的重要食材。
此外，黃豆還是含有麩醘胺酸（glutamine）的數一數二食物，可以在體內代謝成γ－胺基丁酸，讓人心情放鬆不焦躁。所以，黃豆是能讓人快樂、放鬆的好食物～所以有機會就多喝豆漿、吃豆腐，或是把烘乾的黃豆當零嘴吧！