隨著中秋節的腳步越來越近，中秋節除了要吃月餅、扒柚子，你是不是也開始計畫起一場場的烤肉趴了呢？想要烤肉烤的很澎湃、甚至還想與眾不同，就千萬不要錯過由奧丁丁御選的中秋烤肉懶人包，無肉不歡好精彩！
每次看到韓國歐巴在電視節目裡面吃五花肉吃得好開心，就想要來模仿一下嗎？五花薄片也就是俗稱的三層肉，位於背脊下方骨周邊，瘦肉與油的相合交疊，適合以烤與燉煮等料理。而究好豬這個品牌更是堅持from farm to table，從農場到餐桌上的完整溯源，以確保食材的安全。
又稱「黃金六兩肉」的松坂肉在豬頸靠近下巴兩側，油花均勻、肉質鮮嫩，口感爽更是脆，一隻豬的頸部更是僅能取出兩片，彌足珍貴。松阪豬有油脂又脆，幾乎怎麼料理都不會失敗，煎煮烤燙都很OK，不過如果是要拿來烤肉的捧友千萬要控制好火侯，不然就可惜這美味的松阪豬啦！😋😋😋
梅花薄片（前肢部）位於肩胛部上方，又稱「上肩肉」，本身肉質帶筋，油脂分布適中，不會過於油膩，同樣也是適合烤肉的超好良伴👍👍👍
什麼什麼？居然有聽莫札特音樂，吃自製優格長大的豬豬？😍😍😍雲林三源牧場由攻讀德國生物博士的陳大哥親手把關品質，肉質不但鮮嫩多汁，更曾獲國宴欽點用肉哪！為了兼顧品質沒辦法大量生產，但每份肉品絕對是品質保證，有吃優格的豬豬口感上真的與一般的豬肉不同，本身的肉質更為鮮嫩。五花烤肉片的厚度就是採以0.4到0.5cm，無論在煎炒或是烤肉都很輕鬆容易又美味。
香腸是常見的食材，但如果是德國（巴伐利亞）白香腸，那是不是有點特別啦！一般常見的德國白香腸，乃是採用剁碎的小牛肉和煙豬肉製做，不過三源牧場的香腸可是無添加牛肉，不過也因為已是熟食，加上沒有添加亞硝不能久放，各位想嚐鮮的捧油退冰後請於1~2天內食用完畢啦！千萬別說酋姐都沒有說～😂😂😂此外酋姐也要偷偷說，他們家還有古早味的滷豬皮捏！想要嘗試在地古早味的捧油千萬別錯過！🤗🤗🤗
吃白肉最健康！放山雞人人都聽過，但大家有聽說過吃素的雞嗎？標裕牧場飼料堅持不添加動物性蛋白，完整保留雞的風味，雞肉肉質軟嫩多汁，蛋黃光澤飽滿，一點腥味都沒有呢！標裕牧場提供適合各式料理的珍珠嫩雞、有嚼勁的黑羽雞與適合滋補的烏骨雞，喜歡吃雞肉的捧油一定會很喜歡💗💗
不過只是提供雞肉是否有些無聊，免煩腦～標裕牧場還提供了「心肝寶貝」組合，內含雞心、雞肝跟雞胗等三大內臟組合，喜歡吃內臟的捧油可以整包拿去啦（誤）
烤肉必備的雞翅小腿怎麼能夠錯過！雞翅小腿皮薄多汁，烤肉的時候一邊聽著油質的吱吱做響聲，一邊等待美食熟食，可說是一大享受。不喜歡有骨頭存在感的捧油，還可以挑選去骨過的翅小腿唷，是不是真的很方便呢👍👍👍
說到烤肉，怎麼可以錯過香腸！以紹興酒取代高粱酒，採用當天現宰新鮮肉，並挑選上等的前、後腿豬肉並依照獨家美味比列調配作為肉品原料，無論是整隻爐烤還是切片煎烤來吃，或以香腸搭配入菜，不論以何種吃法都能感受紹興香腸本身的口感鮮嫩多汁，還有淡淡酒香，滋味相當豐富。
而飛魚卵香腸混合了頂極陳紹香腸的口感和飛魚卵的香，不但讓香腸的口感變的更彈Q爽口，海鮮中的鮮更提升了酒的甘甜! 絕佳的搭配讓香腸進昇成極品，不論獨享或送禮都很合適！而且香腸文紹興香腸也有推出香腸禮盒，要是有特別愛吃香腸的捧油，甚至可以購買禮盒組，送禮自用兩相宜🤤🤤🤤
看完酋姐為大家介紹的無肉不歡烤肉肉篇，是不是全身肉魂都在呼叫你，今年烤肉想烤得超SKR ~那就不要錯過 奧丁丁市集 啦！💯💯💯
圖片來源/Visual Hunt、究好豬
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