說到蛋白質來源，就不能不提到豬肉！今天奧丁丁客棧就要帶大家一起走訪世界各地，看看其他國家都是怎麼變化豬肉的美味喔！
在台灣最常見的吃法大概就是早餐加在蛋餅裡了～常見的國外吃法除了像美式早點一般直接乾煎吃之外，還有煎成脆培根放在沙拉上。可是呢！其實培根也常常被用在開胃小點上，例如和解膩的橄欖搭配，也有餐廳把鹹鹹的培根捲上脆口的水梨，旁邊擺上生菜沙拉和堅果，當成開胃菜喔！
說到南德，最經典的不能不提巴伐利亞的白香腸了！其實一開始會使用水煮方式，是因為創始人擔心當天的腸衣乾煎後會爆開，於是使用水煮的方式，沒想到大受歡迎，就變成一道無人不知的美食了～其實傳統上白香腸是不吃腸衣的，配上甜甜的黃芥末或是番茄醬，再來杯啤酒，就是最道地的南德風情了！
**小備註：現在的白香腸多數也改良成可以吃腸衣的了唷～也可以嘗試看看乾煎，甚至中秋烤肉都很適合
每次提到排餐，台灣人總是會想到牛排，但其實在歐洲或是美國，帶骨豬排也是非常流行的喔！連著骨頭的部位更多汁，由於豬排都會比較厚，熟度的拿捏絲毫不會比牛排簡單，因此也常常出現在烹飪比賽中喔！
想必大家對韓國烤肉一定不陌生，但其實實地走訪韓國後，會發現一道台灣比較少看到的食材，那就是—烤豬皮！道地的韓國烤肉，會先將泡菜放在鐵板旁邊，一邊烤五花肉跟豬皮，滲出的肉汁被泡菜吸收後會更夠味，就能搭配烤得酥脆的豬皮一起享用囉！真的好香好好吃呀～～
說到這邊是不是都口水直流了～其實在台灣也可以輕鬆買到食材喔！心動不如馬上行動，趕快手刀動手做吧～～～
從牧場到餐桌，因為想要吃到自己生產的豬肉而開始養豬，從一頭豬開始，到榮獲4項認證及國宴指定用肉，絕無添加賀爾蒙與瘦肉精。新鮮豬肉吃新鮮優格，聽莫札特長大的樂活豬，肉質鮮嫩多汁，多種品項真空包裝宅配到家。
👉動動手指就能訂：https://goo.gl/8qXKCn
更多優質小農水果盡在「奧丁丁市集」
加入奧丁丁LINE好友，掌握市集x旅遊x旅宿新訊