隨著夏天越來越近，氣溫也開始回暖，很快就會來到又悶又熱的夏天了，如果沒有剉冰、冷飲和各種清涼水果，真的是不知道要怎麼度過炎炎夏日！今天來和大家分享超在地的夏季水果，以及台灣各地用心種植的農友故事。在他們的精心照料下，許多夏季水果都即將進入最後的採收階段，想要預購的朋友，得加快腳步卡位囉～
西瓜是許多人心目中夏季水果的TOP 1，除了清涼消暑，成分中的茄紅素也有增強免疫系統、保護血管的功能，更有研究指出，西瓜富含精氨酸，可以促進脂肪和葡萄糖的氧化作用，進而增加體內肌肉的合成，因此想減肥的朋友，除了可以適量的吃點西瓜，也可以海鮮、堅果等食物中獲得豐富的精氨酸。
羅榮廣、陳貴月夫婦創立的「阿強西瓜」，在花蓮玉里種植紅心地瓜超過二十年，狂銷程度更是不在話下，是許多在地人從小吃到大的滋味，每年產出超過五萬顆西瓜，但大部分都是賣給盤商，僅有少數自行銷售。由於玉里的西瓜生長期長、營養吸收豐富，因此能夠種出其他地方難以達到的，又沙又脆的口感，甜度更是不在話下，許多人都一試成主顧，每年一推出就直接下訂十幾顆！
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說到夏天的消暑水果，當然不能漏掉芒果啦！芒果不只甜度高、香氣足，也含有大量的纖維和豐富的β胡蘿蔔素，不只幫助消化，人體吸收後，也可以轉換為維生素A，進一步達到預防癌症、抑制動脈硬化和高血壓的效果。不過由於芒果含糖量較多，一天盡量不要吃超過675克，不然還是很容易造成肥胖的。（大約八分滿的飯碗三碗）
台灣芒果品質優良，近年更努力外銷日本、韓國，拓展高端的海外市場。位在屏東枋山的盧家芒果，傳承了三代的種植經驗，除使用牛奶和有機肥栽種，也不使用化學肥料、生長素和催熟劑，而且為了出口，生產過程必須嚴格遵守日本當地的規定，有著如此高的把關標準，再加上手工挑選外型好、甜度高的芒果，不只可以吃得安心，也是送禮的絕佳選擇！
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Photo credit: jenster181 on Visual Hunt / CC BY
雖然台灣一年四季都有椰子，不過清涼退火的特性，讓椰子水在夏天大放異彩，如果到海邊更常看到賣著新鮮椰子的發財車。而且椰子的營養成分其實相當豐富，除了天然的糖份，也含有蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。
不過你知道，小小一瓶椰子水，也可以有很多眉角嗎？鳳山阿成知道，因此堅持當日現摘、現剖後再經過零下10°C的凍藏，保留新鮮與營養，順便去除椰子的微微菁味。在椰子的挑選上，阿成選擇水分甜度較高的成熟椰子，巧妙搭配營養較好的嫩椰子，組合成口感最佳的清涼椰子汁，兼顧口感與甜度，還能更加突出椰子的風味！
【清涼消暑】
夏天就是要和又甜又多汁的水果們天天廝混在一起啊～最後再告訴大家一個小秘密，和在地農友直接預購西瓜、芒果的期限只到四月底而已，別再猶豫不決了，趕快團購一發！
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via（圖片來源）/ Visual Hunt@Dal Lu、阿強西瓜、盧家芒果、鳳山阿成椰子
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