粽子也可以是輕食｜端午節必吃的健康低熱量粽子

作者

6 年前

天然星健康粽

馬上就要到端午節了，不只媽媽們要忙著準備粽子，連辦公室也開始飄出粽香～一想到吃粽子就覺得好幸福！但酥編有觀察到，便當中的粽子有變少的趨勢，一問才知道，原來好多人為了健康和身材，不敢吃粽子😧😧天啊！！！這麼好吃的粽子，因為這樣那樣的原因不能吃下肚，實在太可惜了！😔😔為了拯救無法放心大口吃粽子的捧油，酥編決定出馬為大家推薦可以安心吃、符合健康取向的粽子，讓大家不必再流著口水光看別人吃粽子啦！

健康養生輕食粽｜種類

好吃不脹氣越光米粽

很多人不敢多吃粽子的其中一個原因，就是因為粽子中使用的糯米不好消化。這款越光米粽直接將糯米換成了品質優良的夢田越光米，越光米的黏度高、口感Ｑ彈，吃起來的口感一點都不比糯米差，而且又解決了脹氣問題，老人小孩都能放心吃！除了肉粽之外，還有素粽可選💕💕

▲堅持選用上等豬肉米Q香甜且不易脹氣（圖／奧丁丁市集）

猴頭菇松阪豬粽

▲猴頭菇松阪豬粽，相當難得一見的組合，讓人一口一口停不下來！（圖/奧丁丁市集）

嚴選濁水溪長糯米，糯香Q彈，使用老店信成麻油，配上高級松阪豬切片，口口麻油香醇搭配松阪豬香脆口感，一口一口停不下來。此外猴頭菇營養滿分，乾燥的猴頭菇每百克含蛋白質26.3 克，是香菇的2倍；它含有17種胺基酸，包含人體所需的8 種；另外還含有磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等多種人體所需的微量元素。端午吃粽，也可以吃得超健康喔！

抹茶紅豆粽

▲松子抹茶紅豆粽，口感層次豐富，甜而不膩～讓人意猶未盡的美味！（圖/奧丁丁市集）

嚴選日本原包裝進口靜岡縣佐藤園抹茶，100%純抹茶不含色素、糖及任何化學添加物，搭配台中農改所改良的臺中2號秈糯米與銀川有機圓糯米以完美比例搭配，口感Q彈米香十足。內餡選用產銷履歷紅豆，紅豆用小火慢燉熬到粒粒鬆軟再加入特砂、鹽及橄欖油攪成泥。將拌好的抹茶米飯與紅豆餡及特選松子一同包入粽內，口感層次豐富，甜而不膩，讓人意猶未盡。

🔥商品推薦：【抹茶紅豆粽子 3入】口感自然香甜多層次 Q彈飽滿

椰香芋頭紫米甜粽

▲椰香芋頭紫米甜粽有著溫潤香濃的美味口感，大人小孩都喜歡！（圖/奧丁丁市集）

使用濁水溪紫糯米與圓糯米，搭配台灣本土芋頭，自製成泥，再加入椰漿混合。椰漿溫潤，搭上口中小小的芋頭顆粒，搭配椰漿賦予的香氣，讓粽子香味濃郁，口感鬆軟綿密。這品便縱不只香滑順口，更是不容易脹氣，吃進嘴裡暖進心頭，相信這一定會是大人小孩都喜愛的節慶甜品之一！

傳統美味好食粽｜種類

古早味北部粽

▲口感層次豐富，每一口都吃得到滿滿餡料，超級飽足！（圖/奧丁丁市集）

選用臺中農改所研發的品種-台中2號秈糯米，2期米，米粒水份較低，更顯糯香Q彈，粒粒分明，不易脹氣。選用具「菇鄉」之稱的臺中新社乾香菇，香氣濃醇芬芳，豬肉選用臺灣五花肉，先煸成金黃色，搭配乾香菇一起滷，肉質香嫩Q彈。糯米粒粒分明以滷汁煮至米心通透，再拌入爆香料紅蔥頭、蝦米、烘烤過的鹹蛋黃、滷五花肉及香菇。口感層次豐富，每一口都能吃到滿滿的餡料。品嚐古早味，令人回味的美味！

🔥商品推薦：【古早味北部粽子 3入】堅持手作粽子循古法再創新

下港南部粽

▲使用南部炒料方式，每一口都能感受到南台灣滿滿的熱情！（圖/奧丁丁市集）

精選花生、香菇切絲使用南部炒料方式，加入調味料拌勻，粽葉透過多次繁複清洗，包裹住浸泡後的糯米、炒料，粽子飽滿又紮實，下水悶煮後，粽香四溢，粽米軟Q，內行人的煮法，南部粽一定要下水煮。就大口咬下，感受一下南台灣的熱情吧！！！

黑金剛花生肉粽

▲滿滿黑金剛花生與上等梅花肉的結合，讓你吃了大呼「花生什麼事！！！」（圖/奧丁丁市集）

嚴選雲林在地天然原料具紫黑色薄膜，含有多量之花青素採天然日曬，無添加化學物肉粽內餡有滿滿的黑金剛花生及上等梅花肉，口感Q軟十足入味，食材簡單卻是真材實料，品嚐不同以往的花生肉粽，超幸福！！

素食者適用健康粽｜種類

淨素豆沙粽

▲糯米軟糯豆沙綿密，絕對是端午必備甜粽子（圖/奧丁丁市集）

以江浙烹調手法融入台菜口味，內餡豆沙以新鮮當季紅豆磨製成，輔以砂糖調味，粽葉透過多次繁複清洗，包裹住浸泡後的圓糯米、豆沙餡，以傳統潮州長條式包法。豆沙粽甜度適中，甜而不膩，是端午節必備的甜粽。您會發現原來吃素菜也能如此的創新多變與美味。

越光米素粽

▲結合優質糯米與豐富素食內餡，素食者的最佳選擇！（圖/奧丁丁市集）

在宜蘭五結鄉農會，原本只是因為宜蘭媳婦為了公公愛吃肉粽，但食用後容易脹氣，結果聰明宜蘭媳婦就將糯米改成越光米，沒想到家人及朋友吃了讚不絕口，現在越光米粽就成了夢田的獨家招牌。越光米因黏度高，米Q香甜，結合優質的糯米及健康素食材料等內餡食材，口感佳且食用後不易脹氣，對於喜好素食的消費者是最佳選擇。

菇菇五穀素粽

▲五穀素粽的糯米口感香黏，融合穀物及鷹嘴豆的清香～（圖/奧丁丁市集）

選用臺中農改所研發的品種-台中2號秈糯米，米粒水份較低，更顯糯香Q彈，粒粒分明，不易脹氣。自然散發新鮮薏仁香及小麥，香菇香氣濃郁，與秈糯一同蒸煮後釋出溫潤而豐厚的氣味。其中更以谷王烤麩，取代素肉口感升級，與糯米及所有餡料包好一起下鍋水者。糯米口感香黏，融合穀物及鷹嘴豆的清香。輕咬一口，烤麩與糯米在口中化開，香氣四溢，搭配特選「無添加」的味榮素蠔油，安心更升級。

🔥商品推薦：【菇菇五穀素粽子 3入】保留多種穀類的營養