咖啡控必看！咖啡這樣喝　血糖不坐雲霄飛車

代糖看似沒有熱量，不會和糖一樣使血糖飆升，但越來越多的研究指出，實驗室製造的代糖可能會傷害葡萄糖代謝機能、導致食慾提高，並增加糖尿病風險，另外代糖也可能擾亂腸道細菌，因此，甜葉菊萃取物或許是較為安全的選擇。

全脂牛奶對健康更有幫助，一項近期的研究發現，習慣喝低脂或脫脂牛奶的人，吃的碳水化合物顯然較多，而如果那些碳水化合物是來自較不理想的食物來源，就更可能導致體重增加。此外，規律攝取全脂乳製品的人，罹患第二型糖尿病的機率降低了23%。

奶精是最糟糕的咖啡調味品，原料多是玉米糖漿和部分氫化的植物油，常被用來模擬鮮奶油的口感，但對健康的危害大，因為玉米糖漿就等於糖分和空熱量，而部分氫化的植物油，其實就是反式脂肪，這種脂肪多為工業製造，可能使動脈阻塞，和心臟病及糖尿病症都有關係。因此，天然、有機的椰奶會是更好的選擇。