為了讓咖啡好喝而加的各種調味品中暗藏許多陷阱，這些添加物的副作用輕則使人發胖，重則可能影響心臟健康，引發慢性病，因此要選對健康的品項，才能讓咖啡好喝又沒負擔。
砂糖→肉桂
如果一天喝很多杯咖啡，糖分的熱量會快速累積，若以每天三杯咖啡計算，每杯咖啡只要加2小匙砂糖，一天就喝下了48克的糖，比一瓶可樂還多，因此，試試在咖啡中加些肉桂取代砂糖吧，肉桂擁有天然的甜味卻不含糖分，且有研究顯示肉桂能夠減少血糖飆升，使人的食慾保持穩定。
代糖→甜菊糖
代糖看似沒有熱量，不會和糖一樣使血糖飆升，但越來越多的研究指出，實驗室製造的代糖可能會傷害葡萄糖代謝機能、導致食慾提高，並增加糖尿病風險，另外代糖也可能擾亂腸道細菌，因此，甜葉菊萃取物或許是較為安全的選擇。
脫脂牛奶→全脂牛奶
全脂牛奶對健康更有幫助，一項近期的研究發現，習慣喝低脂或脫脂牛奶的人，吃的碳水化合物顯然較多，而如果那些碳水化合物是來自較不理想的食物來源，就更可能導致體重增加。此外，規律攝取全脂乳製品的人，罹患第二型糖尿病的機率降低了23%。
奶精→椰奶
奶精是最糟糕的咖啡調味品，原料多是玉米糖漿和部分氫化的植物油，常被用來模擬鮮奶油的口感，但對健康的危害大，因為玉米糖漿就等於糖分和空熱量，而部分氫化的植物油，其實就是反式脂肪，這種脂肪多為工業製造，可能使動脈阻塞，和心臟病及糖尿病症都有關係。因此，天然、有機的椰奶會是更好的選擇。
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