吼唷！春雨一直下，天氣時好時壞的真的讓人好鬱卒！每年到了這個時候，天氣可說是相當不穩定，讓人不禁傷春悲秋不說，更因夏天的腳步逐漸靠近，各位朋友也紛紛開始正視過年吃胖胖的悲劇，減重一事刻不容緩😂😂😂
相信很多朋友都有這個困擾，明明晚餐才吃了一大堆，但每次到了宵夜時間，肚子還是會不斷誘惑自己😂😂，面對這剛養好養滿的好食欲，到底是要努力忍受肚子咕嚕咕嚕的叫，還是不顧一切地大吃大喝呢？或許你可以不用再這麼苦啦💪💪💪
減肥到底要怎麼吃？這真的是個超難的問題呀～（遠望）想要減肥除了要控制整體熱量，選對食物💯💯💯 當然也很重要！繼上次的希臘式優格後，以下狼編也要推薦最近自己減肥很愛吃的聖品，那就是「豆漿」本人啦！
豆漿可說是養生、減肥與運動的好朋友，不但可以減少脂肪生成、預防心臟病，改善腸道環境與防便祕，其中無糖豆漿更是被大家認為是健康的圭臬，但其實根據營養師的說法，並解析全糖、低糖或是無糖豆漿🥛🥛營養成分和熱量上的分析結果，可以發現三者之間在蛋白質或是脂肪的含量並無太大差異，只是因為糖分的不同而在「熱量」略有變化。
因此狼編建議朋友，其實還是可以依照當日的消耗量，來選擇全糖、低糖或是無糖等不同糖分的豆漿，不需要一味只會選擇無糖豆漿。真的很怕無糖豆漿的朋友，可以跟狼編一樣選擇微糖的啦～👍👍👍
如果你是喜歡品嚐豆製品的朋友，而且對於豆漿的喜愛程度有如滔滔江水一般源源不絕，那麼你真的要嘗試看看豆漿系甜點💪💪💪尤其近年越來越多人講究起養生食材，市面上以豆漿入菜的甜點更是如雨後春筍，像是豆漿冰淇淋🍦🍦、豆漿蛋糕捲或是巧克力、花生、抹茶牛奶等風味蛋糕，只要不要過甜，都是能夠嘗試的豆漿系好物甜點😍😍😍
以豆漿入甜點不但脂肪量跟醣類都不到牛奶的三分之一，其中所含的豐富膳食纖維，更有助增加腸道蠕動，也能提升飽足感呢！如果你還是覺得蛋糕還是太heavy，當然也能嘗試看看自己DIY，只使用豆漿、雞蛋與芒果或是其他水果所製成的豆漿布丁啦！
1.無糖豆漿120ml、雞蛋1顆、白糖（可依照自己的口味放與不放）
2.取一容器打入雞蛋，均勻打散後再加入無糖豆漿攪拌均勻
3.電鍋內先加入半碗水，再將攪拌均勻的混合蛋液放入電鍋中蒸熟
身為中台灣傳統甜品小吃，豆漿豆花的材料主要為豆漿、吉利丁粉跟糖（可加可不加），不但能在許多夜市找到，甚至也在近年也有文青風甜品店以豆漿豆花作為主推商品呢。
無糖豆漿4杯、吉利丁粉1包
1.無糖豆漿3杯加熱，將吉利丁粉加入另外一杯冰豆漿 (也可以用冷水將吉利丁泡軟)
2.攪拌加入吉利丁粉的冰豆漿約1分鐘
3.豆漿用小鍋加熱後，加入有吉利丁的冰豆漿 (或軟化的吉利丁)均勻攪拌
4. 冷卻後，放入冷藏約2-3小時即可凝固
💡 加熱到豆漿冒泡即可，記得溫度不要超過60度唷！避免影響吉利丁凝結
如果你不喜歡單喝豆漿，並想多方嘗試搭配不同口感，豐富你的味蕾，豆漿豆花還能加入紅豆、綠豆與花生等豆類食物一同搭配，不但富有層次，更是增進飽足感呢。加上豆漿豆花同樣能根據個人口味喜好來調整甜度，對於減肥的朋友來說真的很感心呀😍😍😍
想要自行DIY但卻又覺得豆花本人很難做，那麼就可以到店家購買豆花本身，並自行加入喜愛的豆漿品牌與紅豆、花生、綠豆等食材，同樣能控制熱量又不失美味唷！
還記得被陣子被激推的豆漿紅茶嗎？這個紅翻天的紅茶一樣能夠超輕鬆就自己DIY，只要選好自己喜歡的豆漿品牌與泡好紅茶，就能讓你輕鬆一秒喝飽喝滿呀！（誤）
不過雖然說豆漿營養相當豐富，又有降血糖與防便祕等優秀功能，而紅茶則含有能夠促進新陳代謝的兒茶素，乍看之下混搭起來營養超爆表🔝🔝🔝，但其實當豆漿的「蛋白質」碰上了紅茶的「單寧酸」，卻會有意想不到的化學作用產生！
當你將這兩樣東東喝下肚後，紅茶的單寧酸就會開始妨礙豆漿的蛋白質及鐵質分解吸收，反而容易造成腸胃不適與容易貧血。雖然說狼編本人也很愛喝豆漿紅茶，不過如果你是本身容易脹氣、又或是胃酸過多的朋友，若是嘴饞想要嚐鮮，盡量要控制量，並且而外補充蛋白質及富含鐵質的食物補回營養喔😉😉😉
講了這麼多超美味的豆漿高纖甜點後，最後狼編也要提醒各位，雖然豆漿又被稱為是減肥聖品，但拼命喝不但會攝取過多蛋白質，進而會加重肝、腎代謝的負擔，體重當然也會直線上升🙄🙄🙄 肥嘟嘟左衛門人生繼續強勢回歸呀～
此外，豆漿的大豆澱粉在消化過程中相當容易產生氣體，萬一又是喝到高纖配方的豆漿更是容易屎意蔓延（誤），如果是容易脹氣或是過敏的朋友（尤其是對花粉、雞蛋），也千萬要了解自己的身體狀況再攝取，絕對要記得「過猶不及」這個道理呀！下次說到減肥食譜不要只想到豆漿本人，或許來點豆漿系甜點，能讓你的減肥之路更加順遂啦！
圖片來源：Visual Hunt、Pexels、Pixabay
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