吃粥養胃身體好？醫師指有些情況越吃越傷胃

不少人身體不舒服，或是胃痛時，都會以粥代替其他食物，認為粥比較清淡，對腸胃吸收較好，但醫師指出，這可能是錯誤觀念。

腸胃不舒服的人都會買粥來吃，想要降低油膩，減少腸胃負擔。但醫師提醒，如果胃痛是因為腸胃消化不良，那多吃容易消化的食物沒錯，這時煮過的小米粥是很好的調養食品，腸胃炎也可吃清淡的稀飯；但如果是胃潰瘍等其他因素引起胃痛，最好先找醫師診斷。

醫師表示，粥的含水量多，如果短時間內吃太多，會造成胃的壓力，可能引發胃酸逆流。醫師指出，煮過的米飯，更容易刺激胃酸分泌，因為流質的粥吃進體內會稀釋胃酸，反而會刺激胃分泌更多胃酸來消化食物，尤其是胃潰瘍患者，吃粥會加劇症狀惡化。

醫師建議，胃不好的人應該選擇吃濃稠的粥，而不是水分太多的清粥，吃的時候小口慢慢吃，也不要在睡前2小時內吃粥，避免躺平後引發胃酸逆流，灼傷消化道，對身體傷害更大。

養胃最好的方式就是減輕腸胃的負擔，第一就是要減少攝取刺激性食物，如咖啡、濃茶、烈性酒、生蒜芥末等都會損傷胃粘膜，還要避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和太過粗糙不易消化的食物，如糯米、豆類相關製品都是容易引起消化不良，導致胃酸分泌增加，產生胃痛。