屏東霧台｜雲霧中的原鄉秘境，神山部落一日遊！度過最療癒的時光

呼吸著清新的空氣，看著雲霧繚繞的山林，感受著夏末秋初陽光照射下的千尺高山上，剛剛好的舒適溫度，在屏東的高山部落中，透過傳說瀑布、豐富的魯凱文化藝術、從產地到餐桌的食農體驗，以及美味難忘的原民料理，我感受到了最療癒的生活步調，這是沒有親身到訪永遠沒辦法體會的一種簡單而純粹的快樂。

sabau！霧台｜走過全台最高橋梁，進入世外桃源

從台北到高雄搭著高鐵南下，再從高雄坐車一路搖搖晃晃的翻山越嶺，經過數小時的半夢半醒，終於來到了這個雲間的世外桃源－霧台鄉。

自高雄桃源區到屏東瑪家鄉這塊以山地為主的區域，被劃入茂林國家風景區內，有著超越許多地方的自然風光以及豐富的原住民文化，其中也包括我們這次前往的霧台鄉。

站在霧台鄉的入口，看見的美麗風景，一時分不清自己在夢中還是已經清醒。這裡的景色很美，美得會讓人想不停按下快門，但千萬別這麼做，先幫記憶體留著空間，因為進入山林後，有更多更多讓人難忘的風景在等著你。

要進入霧台鄉只有一條路，那就是通過眼前這座全台最高的橋墩－谷川大橋。

當年因為八八風災，舊的伊拉大橋被沖毀，新建的谷川大橋除了更加穩固，也為顧及行車安全，將橋台高度上移。而這麼一蓋，就蓋出了99公尺高（33層樓）的橋墩，成為全國之最。壯觀的谷川大橋成了山林之間最特殊的人造風景，也為光臨霧台鄉的旅客留下一段最隆重的印象。

圖/輕旅行_艾波波

如果對於99公尺的橋墩沒有概念，從橋子下方的谷川部落看上去就知道了，那是真的要把頭抬很高才能看到的高度。

準備進入部落前，負責導覽的魯凱在地青年先教了我們幾句簡單的問候語：「Sabau」（音同沙堡），是指「你好、辛苦了」的意思；「marlanga」（音同馬額喇楞阿），是指「謝謝」。
學會這兩句話，就不擔心面對部落長輩只會尷尬微笑啦！

神山瀑布｜走過刺激繩索吊橋，抵達深山裡的傳說秘境

過了大橋後繼續蜿蜒十多分鐘的路程，終於到了如傳說般的秘境瀑布入口。最近這條瀑布新設了步道，從神山佳暮聯絡道路旁由瀑布下層向上走去，不用十多分鐘就能抵達，讓人們不用像以前一樣，還得自上層走小徑、涉水冒險。

步道上除了有蓊鬱的森林與豐富的生態景觀，空曠處看出去的風景更是媲美明信片。

步道途中的一些植物都與當地生活文化息息相關，像是路上一株讓人很難不注意的九芎，這可是結婚時的重要聘禮，更是勇武的證明。女方家人會看男方的「砍功」，如果俐落的一刀砍下，才能獲得長輩肯定；若是重砍好幾次，則會被嘲笑，也將無法獲得女方家屬的首肯呢。

從入口走不用五分鐘就能看到第二層瀑布，但水流量並不大，還是最上方的主層（第三層）瀑布比較有看頭。不過要到最美的秘境，必須先通過勇氣的試煉，你得先通過一次僅限五人的「繩索吊橋」。這樣的吊橋在台灣很少見，最知名的像是花蓮太魯閣小錐麓步道就有一座，人走在一條繩索上，搖搖晃晃地看著下方的溪水，真有點刺激呀！

看不出有多高的話，再從這個角度看就更有感覺了！阿諺可是一邊晃一邊拍呢！（並不是很建議在橋中拍照，因為很晃….）

不過整體而言，從步道口到最高的主層瀑布走來算很輕鬆，大概只要十來分鐘的時間。

隨著轟隆的流水聲越來越大，當看到神山瀑布本體的那一刻，真的會讓人目瞪口呆。磅礡的瀑布沖入清澈見底的溪谷，剛剛好的有一道陽光灑下，就像夢中才會看到的畫面；陣陣水花隨瀑布的衝擊而濺起，感受到明顯的涼意與瀰漫的水氣，夏天到了這裡，消暑的很暢快！

到這裡，其實什麼事都不用做，光是看著一瀉千里的銀白瀑布就倍感療癒。但特別請注意，不要因為太興奮而跳下水嬉戲，這裡可是魯凱族傳說中的禁忌之地，以前也發生過不少意外，還是在陸地上靜靜地欣賞就好！

霧台、神山部落｜迷人魯凱族文化魅力

霧台鄉正如其名，是個雲霧繚繞的美麗仙境。因為位處中央山脈，平均海拔在一千公尺以上，所以成了全屏東最高的鄉鎮。而此地得居民主要都是魯凱族人，所以可以見到許多很有特色的迷人魯凱風格建物。

在霧台鄉，以霧台、神山兩個部落所在的霧台村為鄉鎮中心，也是人口較為集中，觀光客多會到訪的地方。雖然不是最熱鬧的櫻花期，但這裡豐富的文化可一點不輸櫻花盛開的魅力，這次遊走霧台與神山兩部落，除了看到平常在平地看不見的自然人文風情，也深深迷戀這裡人們的熱情。

在霧台部落漫步，隨處可見充滿原民意象的圖騰、雕塑，每棟房屋、每條路都是驚喜。部落中最具特色的傳統事物吸引著我們這些遊客，像是這有幾層樓高的盪鞦韆，是當地婚禮儀式的必備品；未婚女性站在鞦韆上，由男性協助擺盪，盪得越高時，周圍圍在一起唱歌的族人也會越唱越高亢，很可惜的是這次來沒有辦法親眼看到這神聖又有震撼力的畫面。

而在魯凱部落中，會看到不少石板屋，雖然真正傳統的石板屋已經不多了，現在多為混合式的建築，但別緻的外觀仍然讓人看了不由得拿起相機、手機拍不停。

來到霧台，只是匆匆待上一天就有點可惜，最好是安排個兩天一夜的旅程，入住當地民宿，更能感受在地生活的獨特風情。像是位在霧台部落的「夢想之家」，可是當地最知名的民宿之一，從門口到頂樓，無處不見充滿特色的魯凱族意象，這些可不只是裝飾，很多都是祖先傳下來的戰利品、工藝品呢！

而想更深度的認識部落，也可向夢想之家的民宿主人預約導覽，跟著在地人認識、聆聽部落故事，比起自己走馬看花更有趣。

不論是霧台或是神山部落，到處都充滿著驚喜，就像個規模龐大的藝術村。因為時間的關係，阿諺並沒有走完整個部落，但如果你有機會來到霧台，一定要排出一大段時間漫遊部落！

如果你是和阿諺一樣喜歡深度旅遊的人，也可以參考茂林國家風景區推出的一日遊程，除了有豐富的DIY、體驗活動，也有最深度最有趣的部落導覽喔。

來到部落，除了看見很有特色的建築，也不能錯過美味的原民料理。像是一大碗不過35元的「神山愛玉」，不只有純天然的手工愛玉，還加了綠豆與小米，這樣特殊的組合只有這裡才吃得到。此外，像是小米甜甜圈、吉拿富等，都是必嚐的美味！（寫著寫著又開始懷念起那個滋味，開始流口水啦～）

吉拿富是魯凱族、排灣族的特色料理，有點類似肉粽，但吃起來的口感跟肉粽可是完全不同。阿諺自以前吃過，一次就愛上這道料理，這種特色料理常常以可食用的「假酸漿葉」包裹，內餡常加入小米粉、芋頭粉以及山豬肉，小小一條的吉拿富，讓人不知不覺就吃上好幾個。

此外，另一種類似的料理叫做「阿拜」，各族都有這樣的美食，差別在於阿拜並非加入粉狀物，而是以一粒粒的小米、糯米為主，不論如何，都好吃的讓人停不下來！

想要嚐嚐這樣的特色美食，不只街邊店家有在販售，像是阿諺這次享用午、晚餐的「魯凱百步蛇」、「綠光森林屋」等餐廳，都有這類美味料理；另外還有來到原鄉不能錯過的山豬肉、山蔬等等，每一道菜都有著最天然的口感與最讓人流口水的美味。

神山部落廚藝學校｜親自採集料理的原汁原味！

吃別人做好的料理固然美味，但遠不如自己端上餐桌的菜色，因為有過付出的過程，所以更有除了「好吃」之外的感受。

來到神山部落，不只開心吃著愛玉、吉拿富，不妨也試試「從產地到餐桌」全程的料理體驗，讓人更貼近土地，感受最原味的生活態度！

在開始煮食之前，我們要先走進田裡認識食材，像是山芋頭、愛玉、檸檬，還有假酸漿葉等等，沒想到原住民能夠發現看似平凡的假酸漿葉，並把它當作最具特色的食材，真的是充滿智慧呀！

開始動工前，先穿好圍巾與部落頭飾，準備採集去！

阿諺與同行夥伴們為了今日的下午茶，都很努力的採集食物、燒柴生火；在部落廚藝學校裡，我們可以真實地走入農地、辨別食材，並且採集料理，透過這樣「新鮮採、吃當季、食在地」的過程，大家都與土地展開最親密的對話，成了部落的孩子。也讓我們不禁問起：有多久，沒有好好貼近大地、親近自然了呢？

這次我們要做的料理有黃金阿拜、山芋球，還有蜂蜜檸檬，所有原料在部落廚藝學校小而豐富的農地中都能採集得到。其中最受歡迎的阿拜，雖然製程繁瑣，不過做出來真的好看又好吃呢！想要做出這樣的料理，必須：

1. 先採集南瓜、香蕉葉。

2. 將香蕉葉烤一烤抹上沙拉油，作為包裹的外衣。

3. 將南瓜泥與麵粉混合成黃金餅皮。

4. 加入紅豆餡，將餡包好，最後再用香蕉葉包裹。

5. 最後，把做完的阿拜用泡過水的月桃葉繩綁好，放進蒸籠等待就大功告成啦！

看著蒸籠冒出陣陣的煙，一邊等待一邊期待的同時，也回味採集與製作過程的點點滴滴，這在其他地方可是體驗不到的，是最「原汁原味」的感動。

等到蒸熟後，打開香蕉葉，看到黃金色澤的阿拜的那一刻，眾人一致的發出「哇」的驚呼。這可是前所未見的創意料理，黃金阿拜不只外觀好看，一口咬下，Q勁十足，加上略帶南瓜味的微微清甜，真的好好吃呀！若是連內餡的紅豆一起咬下，那甜味與香氣融合，從南瓜的淡甜到紅豆的濃密，卻又不會過於膩口，榮獲眾人一致好評，非常適合當下午茶點心或是消夜呢。