老街推薦 | 走進台南巷弄間，感受結合在地與傳統的老街道

老街是古城的歷史記憶，生生不息的傳統老街與在地巧妙結合，為當地帶來全新的生命力！老街上的一磚一瓦都是記憶的傳承，你也是熱愛探訪古今中外歷史足跡的時光旅行者嗎？旅行不單單只有吃喝玩樂，體驗當地的歷史文化，更是你旅行中有意義的時光，這篇將是你絕對不能錯過的介紹，讓我們帶你一起穿越時光吧！

隱身於安平老街，守護安平人的使者－安平劍獅

以祈福、辟邪及鎮煞聞名的安平劍獅，現已成為了安平的想像與圖騰，行走安平巷弄，也常可看到住戶、店家懸掛劍獅作為吉祥之物的擺飾。

劍獅起源眾說紛紜，在佛教傳入中國後，獅子一直被視為萬獸之王，可震懾百獸且帶有驅邪的想像，是被使用最多的動物設計。不論是門額、屋頂或橋、欄杆的柱頭乃至牌樓與柱礎，木雕、石雕的獅裝飾屢見不鮮，這淵遠流長的獅文化，隨渡海來台的先民傳入臺灣，便有了劍獅、風獅爺等物，且皆表守護、祈福、辟邪等意義。

身為辟邪物，結合有形、無形的防護，在外防止宵小之用，內在則從宗教與信仰出發，防衛居民的心靈精神。來到安平，對劍獅有興趣的朋友，除了逛逛老街裡的劍獅埕，也可以到安平劍獅地方文化館驚艷一波，查找劍獅地圖，留心探尋隱身在巷弄裡的各種美好，你們也會發現，有更多的驚奇與小獅！

吃吃喝喝迺安平老街！古早味月子餅你吃過嗎？

椪餅圓圓、膨膨的外觀討喜可愛，故稱為「椪餅」，內餡充滿黑糖香氣，因此也叫做「香餅」。椪餅是台南百年的古早味糕點，原本是作為神明壽誕的祭祀供品，現在則是府城的特色小點心。

但讓你意想不到是，這小小的一顆椪餅可是古時候婦女的月子餐之一呢！首先要在碰餅中間戳個洞，再用小火慢慢煨椪餅，打入一顆蛋之後澆上些許麻油，當溫度將蛋液和椪餅內的黑糖融化後把椪餅壓扁，雞蛋熟後就會煎成類似蛋餅的形狀，吃起來有麻油的焦香與黑糖的甜味，黑糖與麻油都是溫補的食材助於婦女的產後保健，也讓椪餅有了「月子餅」的特殊外號。

阿水伯手工包子
營業時間：星期一至六 06 : 30 – 18 : 30
星期日 06 : 30 – 10 : 30
地址：台南市安平區育平路345號

近半世紀古早味冬瓜茶！醃製三天再熬煮8小時

冬瓜寶從夜市起家已有40多年的歷史，位在近安平路與古堡街的交叉路口，還沒走進店面便可以聞到濃濃的冬瓜香氣，這是來自於店家堅持每天手工熬製冬瓜茶的精神。

一杯古早味的冬瓜茶需要先將冬瓜削皮、切塊與切條，接著在池子裡以古法醃製三天，最後用清水洗淨放入白糖熬煮 6 – 8 小時便能煮出冬瓜原汁。店內除了販售原味冬瓜茶外，加料的選擇玲瑯滿目，可依自身的喜好加入純茶類、鮮奶、金桔、愛玉、仙草凍、粉圓、蒟蒻等，更販售冬瓜原汁讓民眾回家DIY煮出合乎自己心意的甜湯。

冬瓜寶
營業時間：08 : 00 – 20 : 00
地址：台南市安平區安平路163號

老街盡頭，鹽味十足的夕遊出張所

夕遊出張所是在日治時期鹽業發展的全盛時期，作為據點之一的「臺灣總督府專賣局台南支局安平分室」，後續在光復初期改為鹽務總局家屬的宿舍。鹽的日文讀作「sio，しお」此地也適合觀賞夕陽、午後悠遊，故名為「夕遊」，「出張」則是日文出差的直譯。

現今的夕遊除了保留過去的日治建築特色外，也仍以鹽的元素作為裝飾及商品販售，像是入口處的鹽結晶御洗手，讓遊客體驗鹽巴洗手的特別經驗，店內推出五顏六色的「366日生日鹽」寫著生日及對應的性格特徵，讓民眾去找尋自己的專屬鹽，非常適合送禮及珍藏。另外，店內的熱門商品「雪鹽燒」，將色彩繽紛圓滾滾的雪燒鹽輕輕敲碎，會出現熱呼呼又帶有鹽田風味的雞蛋，鹽砂還可以裝入星星瓶讓你帶回家作紀念！