▲看好自煮防疫風潮，奧丁丁市集集結上百項在地商品及特選年菜，搶攻春節養生食補商機（圖/奧丁丁市集）
農曆新春年節將至，因應政府推廣防疫新生活運動，電商平台奧丁丁市集瞄準國人自煮防疫風潮，以增加免疫力的食補料理為主打，攜手台灣在地優質店家共同推出食補春節專區，精選逾百項台灣好食，涵蓋七組嚴選圍爐年菜、水果與養生飲等各式禮盒，品項豐富多元，包辦民眾年節團聚送禮各項需求，同時更祭出抽紅包、贈生鮮雙重加碼活動，多重年節優惠讓民眾不必出門，便能在家過個豐足好年！
於食安風暴背景下成立的電商平台奧丁丁市集，以無添加的安心食品作為基本訴求，致力為民眾提供健康美味的料理選品。隨著新冠疫情肆虐全球，全民健康意識抬頭，今年春節專區特別以防疫好食為主打，推出七款特選年菜組合—使用老母雞與鮮美鮑魚，熬煮16小時而成的《奕利的店》鮑魚全雞湯；擁有產銷履歷、CAS驗證雙重背書的《御牧牛》牛轉錢坤超值牛肉組；嚴選在地食材，不添加人工鮮味精的《珍好食》犇牛八發鴻運年菜組、牛轉乾坤十全年菜組；以頂級食材製成的超份量《食誠良品》董香頂級無敵豪華佛跳牆；與擁有豐富食補經驗的養生達人郭月英老師所推出的豪華年菜組，讓民眾澎湃圍爐，不僅道道兼顧養生與美味，年菜皆可宅配到府，讓民眾輕鬆享受圍爐時刻。
此外，奧丁丁市集更因應春節祭出雙重加碼回饋，即日起至2月14日為期一個月加碼送紅包，除進站即可抽取限量紅包，不限金額即抽即用之外，凡於平台上購買上述七款任一特選年菜組合，即可享有最高價值500元的免費生鮮，隨機贈送海陸嚴選食材送完為止，為民眾加碼圍爐菜色。市集行銷經理陳林楷峪表示，近期年節買氣逐漸浮現，現階段以水果類禮盒與養生飲品最為熱銷，「近年消費者愈來愈注重食安與養生風氣，適逢疫情年，今年我們在春節選品上特別著重健康補體相關組合，滿足消費者需求，更首度推出買年菜送生鮮，為民眾圍爐加菜，也希望邀請大家一起支持台灣小農與在地好食材，與農友攜手共度好年。」
自往年食安風暴至2020新冠疫情，民眾對食安與健康注重更甚以往，奧丁丁集團營運長李俊宏分享，近年愈來愈多消費者主動詢問食材產地與相關內容，在疫情帶動下，平台整體業績成長逾五成，客單價持續成長，「奧丁丁市集長年推廣台灣好食好物，主打健康安心、無化學添加物的農產食品。觀察後台數據，相較去年同期，今年平台用戶黏著度上升四個百分點，充分顯現民眾對於健康食材的注重，加上近期疫情再起與數波寒流，預計養生食補將成為第一季餐飲主流。」奧丁丁市集致力推廣在地優質商家，更預告最快將於第二季出口台灣農產品，進軍國際市場。
《食誠良品》是結合食品工廠及貿易商背景及資源共組的團隊，《食誠良品》實地走訪產地挑選製品，用心為每一位「懂好食、吃好食、用好物」的國人提供穩定且高品質的產品。
傳承多年的古早味，融合多種美味料多實在的董香頂級無敵豪華佛跳牆，選用超大顆螺鮑、頂級高階魚皮、酥炸多肉甲排、飽滿豬肚、大甲芋頭、鮮甜栗子等11項食材，佐以獨家秘方，費時熬煮多時的頂級佛跳牆。過程完全無任何化學添加物，精細的烹調流程堪稱超越五星飯店，總重高達3480克的內容物以最高食品等級方式真空無菌製成高湯、食料包，連同三大包高湯放入專屬禮盒內冷凍宅配，無論送禮自用都適宜又大方！
《御牧牛》多年來追求完美始終如一，堅持不施打任何生長激素與抗生素、配以黃金比例無農藥飼草餵養，嚴格控管環境衛生，這些所費不貲的堅持都是為了確保每一隻來自御牧農場的牛隻皆能達到與日本和牛、美國Prime同樣等級的高品質。
年節熱門商品－牛轉錢坤組合，包含口感香甜多汁的沙朗肉片、選用牛頸部位肉質帶有軟筋的半筋半肉火鍋肉片、由新竹老字號代工的不加粉、不加水的原汁牛肉丸、如湯包般飽含濃濃肉汁的鮮甜牛肉水餃，以及搭配十餘種有益健康的天然辛香料熬製而成的濃郁高湯等五種商品。多元搭配的組合不論是火鍋、燒烤或是炒菜皆可，其所使用之牛肉皆有產銷履歷及CAS驗證的雙重背書，且飼養過程絕不施打生長激素、抗生素及瘦肉精。
與創辦人同名的《奕利的店》為嵂洧食品旗下網路品牌，致力推廣台灣美食，多年來以真材實料的用料堅持聞名於國際市場。選用台灣在地有機禽畜，製造過程中不添加防腐、化學用料，並堅持真空包裝等三大原則，不僅讓營養、美味又健康的食品名聞遐邇，旗下各種人氣商品也一舉躍上國際會議全球婦女高峰會(GSW)、亞太經合會(APEC)、婦女經濟論壇(e-biz)，成功將故鄉的美味，推向全世界。
創辦人林奕利用溫暖與獨家配方熬製16小時的濃郁雞湯，過程中堅持零添加防腐劑、人工色素、味精，完整呈現老母雞鮮美的原汁原味，致使湯汁清爽不油膩，令人口齒留香，再搭配四大海味之首的鮑魚，除了本身味醇、鮮美，香Q有嚼勁之外，更有「包發財」之意。
華人養生藥膳專家郭月英女士，30年來隨先生（國醫李家雄）致力於中醫藥學對研究與應用，結合理論與實作，自創一套適合國人的養生藥膳月子餐。郭老師從自然食補與健康調理的角度，整合中醫五色與經絡的基礎，並參酌中醫專業智學，將古法去蕪存菁，結合現代化符合國際標準的廚房設備與作業流程，設計出一系列健康養生餐及相關產品，滿足現代人對健康養生的精確訴求。
嚴選CAS優良認證小排，以黑玉烏參、南非鮑魚、台灣原木香菇等14種上選食材，搭配慢火細熬的湯頭， 湯頭以三星蔥白、台灣蒜仁、扁魚、金勾蝦、台灣紅蔥頭、珠貝、香菇、米酒、紹興酒數十種天然食材熬煮6小時以上，湯頭濃郁香醇，更毫無化學添加物、鮮味劑。
同樣由華人養生藥膳專家郭月英女士所設計，以九道經典大菜共組的豪華養生年菜組合，每道皆飽含藥膳專家郭月英老師的豐富食補經驗。料理嚴選在地食材，製程中無添加防腐劑，更獲得HACCP世界級食品安全管制認證，讓消費者能安心享用年節圍爐大餐，本次年菜組合含巴西蘑菇烏骨雞湯、古早味紅燒蹄膀、紹興醉蝦、低溫熟成櫻桃鴨胸、清蒸鱸魚、紅燒手工獅子頭、櫻花蝦油飯、腐皮核桃地瓜捲、桃膠銀耳甜湯。
隨著食安議題增加，擁有營養師背景的《珍好食》創辦人劉小菁深知健康之於每個人的重要性，加上擁有兩個小孩，驚覺高油高鹽的外食對家人健康所造成的危害，因此創辦強調健康美味兼具的方便調理品牌－珍好食。
本次年菜組合含事事如意拼盤、私房珍饌經典佛跳牆、經典花雕東坡肉、西紅柿香料豬肋排、樹子清蒸石斑魚、櫻花蝦油飯、紅燒雙菇虎掌、千張核桃地瓜捲（全素）。
從冷食拼盤到熟食經典大菜與甜點一共八道菜色香俱全，特選上等台灣在地食材、CAS認證台灣豬與調味加以烹調，且不添加任何人工鮮味精與味精並有ISO 22000與HACCP雙認證，每道菜皆飽含創辦人的用心與美味。
本次年菜組合包含鴻福四喜拼盤、一品鮑參花膠佛跳牆、巴西蕈菇烏骨雞湯、冰釀紹興醉蝦、樹子清蒸石斑魚、櫻花蝦油飯、紅燒雙菇虎掌、開陽白菜獅子頭、古早味筍絲蹄膀、桂花蜜蓮藕共十道春節應景佳餚，簡單加熱後即可毫不費力美味上桌。
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