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吃熱帶水果正對時!山竹、紅毛丹、榴槤、火龍果、黃金果,營養好味等你嚐!

炎熱的夏天,這時「正對時」的水果,當然就是同樣熱情的「熱帶水果」啦!今天就要跟你分享一些關於「熱帶水果」的有趣知識喔!

你知道什麼是熱帶水果嗎?熱帶水果就是生長在熱帶地區的水果(廢話!!),它們喜歡溫暖潮濕的氣候,不耐寒冷。 熱帶水果的種類很多,有些是我們常見的,像是香蕉、鳳梨、芒果、椰子等;有些是比較少見的,像是紅毛丹、榴槤、黃金果等。熱帶水果不僅顏色鮮豔、味道甘甜,還富含各種營養素和抗氧化物質,對我們的健康有很多好處。

今天小編就要為大家介紹五種熱帶水果:山竹、紅毛丹、榴槤、火龍果,以及黃金果。這些水果你吃過哪些呢?

熱帶水果TOP5目錄:

TOP1.
山竹

(圖/奧丁丁市集

山竹是一種熱帶常綠喬木,原產於馬來群島,有「熱帶果后」之稱。它的果實球形,外皮深紫色,內果皮白色,味道酸甜可口。山竹主要生長在東南亞的熱帶地區,例如馬來西亞、新加坡、泰國、印尼、菲律賓等。它喜歡潮濕的環境,不耐寒冷和乾旱。山竹的歷史很悠久,早在15世紀的中國記載中就有提到它的名字和特徵。它是由馬來語「manggis」演變而來的,後來被林奈在1753年正式命名為Garcinia mangostana。

(圖/奧丁丁市集

山竹營養豐富,富含多酚類物質,例如氧雜蒽酮和單寧酸,多酚類物質具有抗氧化、抗發炎、抗菌、抗病毒等作用,可幫助預防部分慢性疾病。

(圖/奧丁丁市集

💡小提醒~食用山竹也要注意一些事項:

1. 山竹性質偏寒,體質虛寒、脾胃虛弱、容易腹瀉的人記得斟酌食用。
2. 山竹的內果皮含大量果糖,會增加血糖,糖尿病患者需慎重食用。
3. 山竹的氧雜蒽酮雖有許多保健作用,但過量攝入會增加酸中毒風險,對粒線體和呼吸作用有毒害。

山竹本身營養好處多多,但不要一次攝取過量,一般建議每天不超過兩個較理想哦!

TOP2.
紅毛丹

(圖/奧丁丁市集

紅毛丹是一種熱帶常綠喬木,原產於東南亞的馬來半島、泰國、婆羅洲和蘇門答臘,與榴槤並稱「熱帶果王」。它的果實球形或卵圓形,外皮紅色或黃色,密被細長軟刺,內果皮白色,味道酸甜多汁,營養豐富,有許多保健功效。

(圖/奧丁丁市集

紅毛丹主要生長在東南亞的熱帶地區,例如馬來西亞、新加坡、泰國、印尼、菲律賓等。它喜歡潮濕的環境,不耐寒冷和乾旱。在中國大陸,主要分佈在海南、廣東、廣西等地。

(圖/奧丁丁市集

紅毛丹的歷史很悠久,早在15世紀的中國記載中就有提到它的名字和特徵。它是由馬來語「rambutan」演變而來的,意思是「毛茸茸之物」。

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💡小提醒:
紅毛丹雖然美味又健康,但也不是人人適合吃,也不能吃太多。紅毛丹的性質偏寒,所以體質虛寒、脾胃虛弱、腹瀉的人要適量食用。紅毛丹的果肉含有大量的果糖,會增加血糖,所以糖尿病患者要慎重食用喔!

TOP3.
榴槤

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榴槤是一種原產於東南亞的巨型熱帶常綠喬木,屬於錦葵科榴槤屬的模式種。它的果實外皮密生尖刺,內果肉呈淡黃色,味道甜美而濃郁,有「水果之王」的美譽。不過它也有一股強烈的氣味,讓人愛之極或恨之極。(小編就是怕怕的那個QQ)

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榴槤主要生長在東南亞的熱帶地區,原產地包括馬來西亞、印尼和汶萊等。它喜歡高溫高濕的環境,不耐寒冷和乾旱。

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榴槤的可食用部分是內果肉,也就是淡黃色的果肉。榴槤富含一些具有抗氧化、抗發炎、抗菌、抗病毒等作用的多酚類物質,例如花青素和黃酮類。這些物質可以幫助預防一些慢性疾病,如心血管病、癌症、糖尿病等。

(圖/奧丁丁市集

💡小提醒:

榴槤雖然美味又健康,但也不是人人適合吃,也不能吃太多哦。榴槤的性質偏熱,所以體質虛火、上火、發炎的人要適量食用。榴槤的碳水化合物含量很高,會增加血糖,所以糖尿病患者要當心。而且榴槤的鉀含量很高,會影響血壓和心跳,所以腎臟病、心臟病患者要避免吃榴槤

TOP4.
火龍果

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火龍果是一種原產於中美洲的仙人掌科植物的果實,屬於蛇鞭柱屬或狹花柱屬的多個品種。它的果實呈橢圓形,外觀大多為紅色,有綠色圓角三角形的葉狀體,果肉有灰白色、紫紅色,黑色種子密佈其中。它有「火龍珠」、「仙人掌果」、「麒麟果」等不同的別名。它的味道清甜多汁,營養豐富,有許多健康好處。

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火龍果原產於墨西哥南部和中美洲,現今在東亞、南亞、東南亞、美國、加勒比海、澳大利亞以及世界熱帶和亞熱帶地區均有種植。在台灣,主要分佈在台南、高雄、屏東等地。

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火龍果的可食用部分是內果肉,也就是不同顏色的果肉。火龍果富含一些具有抗氧化、抗發炎、抗菌、抗病毒等作用的多酚類物質,例如甜菜紅素和β-胡蘿蔔素。這些物質可以幫助預防一些慢性疾病,如心血管病、癌症、糖尿病等。

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💡小提醒:

火龍果雖然美味又健康,但也不是人人適合吃,也不能吃太多哦!火龍果的性質偏涼,所以體質虛寒的人要少吃或不吃。火龍果的碳水化合物含量較高,會增加血糖,所以糖尿病患者要慎重食用喔。

TOP5.
黃金果

(圖/奧丁丁市集

最後,小編要介紹一種超級美味又對身體有益的熱帶水果,那就是「黃金果」!

黃金果的外表就像是一顆金色的寶石,圓滾滾的果實光滑發亮,切開後裡面是乳白色的果肉,像是果凍一樣Q彈。黃金果原產於亞馬遜河上游,適合在溫暖潮濕的環境種植,在台灣主要產自中南部和阿里山地區。

(圖/奧丁丁市集

黃金果不只好看好吃,還有很多營養價值呢!它富含蛋白質、纖維、果膠、胺基酸、甘油脂、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、B3及C等。它可以養顏美容、降血糖、降膽固醇、去除體內重金屬和毒素,還可以預防貧血和骨質疏鬆。特別的是,它是少數含有超豐富的膠質成份的水果,切開後會有微黏的乳汁,這些膠質可以幫助皮膚彈性和修復傷口,還可以護膚喔!

(圖/奧丁丁市集

那麼,黃金果要怎麼吃才最好呢?其實有很多方法喔!你可以直接對半切開,用湯匙舀著吃;也可以切成片狀,像吃柳丁一樣吃果肉;或者你可以連皮一起吃,因為果皮也含有很多營養素,包括膠質、鈣和鐵。不過要記得先清洗乾淨喔!

(圖/奧丁丁市集

另外,黃金果的果肉容易氧化變色,所以切開後最好馬上食用,或者滴上一些檸檬汁來減緩氧化。如果你想要更清爽的口感,你也可以把黃金果放進冰箱冰過再吃,更好吃喔!快來試試看這種神奇又美味的水果吧!你一定會愛上它的!

以上五項熱帶水果,現在正是他們的產季呢!不管水果或是其他鮮食,就是要吃對時!在奧丁丁市集都能找到這些新鮮果物,如果你對他們有興趣,也愛吃他們~那就別等了!炎熱的夏天,就讓來自熱情產地的熱帶水果來陪你High一下吧!

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