隨著過年的腳步越來越快，大家應該都在陸續準備年節送禮呀、以及準備過年要買的東西了吧！
當然酋姐本人沒在Care，畢竟這種事情是媽咪要擔心的（喂💢💢）說到過年要吃的零嘴，大家最常吃到的應該就是堅果了吧～😍😍
而根據近年研究發現，堅果富含許多對人體有益的營養成分，且富有爽脆口感，不但成為時常入菜的好捧油，更有很多人進而實施堅果減肥法！在介紹堅果的不發胖良好吃法前，酋姐也要來花一咪咪的時間，來跟大家介紹堅果類的食物的諸多好處唷！
堅果類食物為植物的種子，而種子是植物用來孕育後代的構造，一般常見的重要種子可分為三類：
（一）米、麥等穀物
（二）豆莢類
（三）堅果類與種子（Nuts and seed products）
以台灣的食品資料庫來說，堅果家族除了開心果、杏仁、松子、核桃、腰果、夏威夷果、榛果、栗子等我們能夠想像出的堅果類食物，其他比較特別的像是蓮子、菱角、芡實、花生、瓜子、芝麻等食物納入，而在國外，其實椰子也是堅果家族的族人呀（酋姐驚.jpg 😱😱）
堅果富含維生素E、鋅、鐵、鎂、鈣、Omega 3、α-亞麻酸、蛋白質等好棒棒營養素，也因如此，堅果類食物可是在養生與日常保養中，非常受到推崇，其中的好處像是：有助於抑制食欲、減緩壓力造成的不適，其中的纖維素則有助於促進腸胃蠕動、降低張狂的食欲，可說是很好的能量來源呢。
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看到這邊，你是不是已經吃完一桶堅果了呢？給我放下你手中的堅果！💢💢💢接下來酋姐就要來跟你說，堅果怎麼吃，才可以不用直接去減重中心報到（喂😂😂）
堅果類食物含有大量油脂，食用過量不但會……我誰～我豬八戒😂😂，且也容易上火。以杏仁果、腰果的大小來說，一份約 5 顆，而一天攝食的量別超過 1 到 2 份，也就是說，建議一天別吃超過 5 到 10 顆。另外也有一種說法表示，每天最多吃30g 堅果即可。
除了建議適量吃、並少吃含鹽或加糖堅果外，由於堅果容易「愈吃愈唰嘴」，酋姐強烈建議不要把堅果當零食，或是當作下午茶的小點心。反倒是可以弄成多種料理，像是和豆漿一起打成堅果豆奶（這個酋姐個人是不行啦😂😂）；或是在生菜沙拉裡豪邁撒一把堅果（喂！過量了～），既美味又能減少吃太多堅果的機率。那如果今天油炸類攝取較多，就不建議再額外補充堅果，不然一樣要去減重中心報到唷😱😱
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圖片來源：Shutterstock
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