早餐是一天的活力來源，不少人偏愛中式的小籠包、餡餅、鍋貼、蘿蔔糕等，不過這些中式早餐其實熱量爆表！
小籠包因為是用蒸的，會讓人誤以為熱量沒有很高，但其實為了讓內餡軟嫩多汁，會加入皮凍（豬皮做成）、肥肉、瘦肉，蒸熟後湯汁全都包在內餡，一籠10顆熱量就要242大卡。燒餅油條則是直接飆破500大卡。
鍋貼的澱粉油脂含量很高，相較於水餃或小籠包的外皮，麵粉比較大也比較厚，再加上鍋貼還會淋上「麵粉水」增添酥脆感，澱粉量又往上增加，內餡多使用油花較多的五花肉，油煎時淋上的麵粉水也非常吸油，一份鍋貼可能也要230大卡。
這些早餐的共通點都是烹調過程或是製作過程，需要用上大量的油質來做料理，甚至因為外皮的麵團較容易吸附油脂，導致熱量更會往上飆。
營養師建議這些高油、高熱量的中式早餐每周最好只吃1、2次，切忌天天吃，也不要淋上過多醬料，才能避免造成身體負擔。
【圖片來源】 Pexel
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