討厭香菜?是因為你的嗅覺比別人多一味 - 奧丁丁客棧
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討厭香菜?是因為你的嗅覺比別人多一味

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香菜對不少人來說是聞之色變的食物,討厭香菜的人都認為香菜有一種味道,Youtuber理科太太就指出,討厭香菜的人其實是味覺能比其他人多偵測到一種味道的關係!

許多人討厭香菜的味道,甚至還出現「不要加香菜」的T恤,可見香菜有多討人厭。不喜歡吃香菜的人都會認為香菜有一種「味道」,或是香菜「很臭」,但可以接受香菜的人卻完全不能體會,這是為什麼?
理科太太表示,討厭、不喜歡香菜的人,是因為在鼻子的味覺裡面,可以比其他人多偵測一種味道,這味道是來自「醛類分子aldehydes」,所以才會聞到討厭的噁味。

【感謝授權】樂活迷原文出處

【圖片來源】Pixabay

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