療癒系冬季甜品 | 黑糖桂圓米糕粥食譜 最暖心的冬季食補

冷冷的天，總是讓人忍不住嘴饞～好想吃點什麼，但又不想出門的慵懶時光，不妨自己煮一鍋黑糖桂圓米糕粥，溫補身子的同時也暖暖飢餓的胃！更棒的是，黑糖桂圓米糕粥的料理過程超簡單，保證一次就上手，讓你冬季輕鬆補，更療癒身心💪

https://www.instagram.com/p/BRgBxVfBSMv/

冬季甜品 — 黑糖桂圓米糕粥

份量

約5-6人份

食材

糯米 半杯
白米 半杯
桂圓 半杯
黑糖 150克
無鹽米酒 30c.c.
紅棗、枸杞 適量

【小秘訣】

• 建議挑選圓糯米，喜歡Q彈口感者，可增加糯米比例
• 若喜愛豐富口感，可自由添加適量薏仁、白木耳等材料
• 紅棗洗淨後，稍稍轉動，讓外皮破開

前置作業

1. 糯米及白米洗淨，泡水數小時後，瀝乾待用
2. 桂圓浸泡於無鹽米酒半小時至一小時，泡好後撈起，米酒留存備用

作法

1. 將糯米、白米放入電鍋，接著擺入桂圓、枸杞、紅棗，倒入米酒及5杯水(*量米杯)
2. 按下開關，待米糕粥煮沸
3. 開蓋後添加黑糖，攪拌均勻
4. 關蓋悶半小時，讓粥更加軟嫩綿稠
5. 還等什麼～開動啦，無論是熱熱吃或冰鎮都超可口😍

小提醒

若長時間擺放，水分或多或少會被米粒吸收，品嘗前可適度加水，調整至自身喜愛的濃稠度～

接下來，就用暖暖的黑糖桂圓米糕粥，一起迎戰冬季💪💪💪

• 商品推薦：張師傅手工黑糖  吳寶春麵包黑糖供應商！手工薑味黑糖粒
• 商品推薦：柿子哥的果園  古法窯烤柴燒 無添加的帶殼龍眼
• 商品推薦：林家紅棗圓  三代傳承老欉紅棗 純手工製作有機紅棗乾

  部分商品受產季影響，若有任何疑問歡迎直接聯繫奧丁丁市集 （02-7727-6533）

以上分享內容如有侵害您的圖片版權，煩請來信留言告知，我們將會及時加上版權信息。若是您反對使用與分享，我們亦秉持對版權人尊重的原則，將會儘速移除相關內容。聯絡信箱：support@owlting.com

其他甜點食譜看這邊：

• 輕鬆喝出女神光 自製水果風味水
• 假日賴床也不怕 4種慵懶蘋果食譜簡單做
• 酸甜百搭好滋味　百香檸檬蘋果醬DIY
• 法式甜點食譜｜法式家常療癒甜點－檸檬瑪德蓮