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懶人也能DIY! 夏季消暑飲品手作輕鬆上手

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天氣開始慢慢變熱,夏日飲品紛紛上市,除了各家手搖飲品牌推出的新品之外,自己動手DIY也是個不錯的選擇。懶人們也別擔心,調製飲品一點也不困難,酥編不只推薦大家幾個在家就能調製飲料,還有超貼心的偷吃步,DIY輕鬆上手,暑氣消散就靠這一杯!

Photo credit: Traveloscopy on Visual HuntCC BY-ND

消暑開胃,有檸就行

炎熱的天氣容易讓人積弱不振,只有檸檬特有的酸甜滋味可以解救食慾。檸檬含有豐富的營養,可幫助美白、排毒、解油膩等,入菜、榨汁都很棒,可說是夏季最棒的水果。

Photo credit: rawpixel.com on Visualhunt.com / CC BY

【蜂蜜檸檬蘇打】1.準備2~3片檸檬,放入350cc的蘇打水中。

2.加入適量(份量可自行調整)的蜂蜜,攪拌均勻即可。

✔若想增添風味,可放入幾片薄荷葉,讓蜂蜜檸檬蘇打的風味更有層次。

【愛玉檸檬凍飲】

1.準備約60克的愛玉籽和3000cc煮開放涼的自來水。

2.將愛玉籽放入乾淨的紗布中,放入水中浸泡3~5分鐘後,在水中仔細搓揉愛玉籽至水呈淡黃色帶有黏稠狀。

3.將愛玉籽取出後,將檸檬汁、糖水倒入愛玉水中,放置不動或放入冰箱冷藏30分鐘,使愛玉凝固。

4.愛玉成型後可切小塊,放入調製好的檸檬汁或蜂蜜水中就完成了。

(Photo credit: 小卡 on Visual Hunt / CC BY

沒時間去超市或水果店買檸檬,沒關係,同為懶人一族的酥編有小撇步,使用100%檸檬原汁製成的冰角,不僅完整保留了檸檬的風味與營養,更重要的是不必弄髒手,倒入開水沖泡就OK,真的超適合懶人們啊!👏👏

只有檸檬口味太單調了,超方便的冰角還有萊姆、檸檬百香果、檸檬火龍果等口味,各式果汁都幫您準備好了!💪

【懶人推薦】檸檬冰角綜合冰角

活血溫補,夏季喝薑最好

一般對於薑茶的印象都停留在冬季驅寒補身,但中醫有不同的見解,認為夏季喝薑茶可以溫胃散寒,對於長時間待在冷氣房的人能緩解寒氣累積和受寒症狀,至於寒性體質的女性則推薦薑茶搭配補血益氣的紅棗作為日常保健的飲品。

(Photo credit: wuestenigel on VisualHunt /CC BY

【黑糖薑棗茶】

1.生薑、紅棗洗淨後,生薑切片(約 4~5片)、紅棗(5~6顆)去核備用。

2.將薑片、紅棗放入水中煮沸後,加入適量的黑糖調味即可飲用。

【蜂蜜檸檬薑茶】

1.將生薑洗淨、切片後放入水中煮沸。

2.準備半顆檸檬汁、適量蜂蜜,與薑茶一同倒入杯中即可。若想喝冰的,可以再放入冰塊調整溫度。

製作薑茶看似麻煩,但利用速成法就很easy啦!拿出現成的老薑黑糖塊,丟入熱水中沖泡,或是將老薑黑糖塊與紅棗一起放入鍋中加水煮沸,就能簡單又方便的喝到黑糖薑棗茶囉!是不是超簡單的啊?👏👏

【懶人推薦】清香老薑黑糖濃郁老薑黑糖

消暑養顏的最佳甜品

艷陽高照的夏日,愛美女性常常為了防曬、美容而困擾,這個時候最需要養顏聖品的白木耳,植物性膠質含有豐富的木耳多醣體,養顏美容又養生,天熱時喝一碗消暑又解膩。

【芒果銀耳湯】

1.將新鮮白木耳洗淨後,撕成小塊備用。

2.準備一鍋沸水,將白木耳放入鍋中以中小火燉煮約30~60分鐘,湯汁成黏稠狀即可,燉煮時間可依個人口感調整。

3.將入適量的冰糖調味。整鍋銀耳湯放涼後,可放入冰箱冷藏,要吃時再加入切塊的芒果即可。

許多中、港式甜湯都會使用白木耳,特殊黏稠的口感搭配枸杞、水果都很不錯。不會處理白木耳沒關係,各種白木耳飲也是好選項,低卡原味白木耳飲、有機雪耳飲冰冰喝更美味,也能再加工調味變身超人氣甜品,打卡當貴婦或招待客人都好有面子!

【懶人推薦】低卡原味白木耳飲有機雪耳飲

鮮奶+紅茶=奶茶控的最愛

最受歡迎的消暑飲品怎麼能漏了奶茶呢?冷熱皆適宜的奶茶,不管是喜愛茶香或是奶味,各自都有支持群眾,想要喝最美味的奶茶,自己動手做準沒錯,想要茶味重一點或是奶香多一點都沒問題!

(Photo credit: prokaryotic2004 on VisualHunt.com / CC BY-SA)

【鍋煮奶茶】

1.準備250cc的水放入鍋中煮沸,放入5~8g的茶葉,煮至水變色並散發茶香。

2.倒入250cc的鮮奶(可依口味調整),小火煮至溫熱。

3.關火後可加入蜂蜜或是煉乳調整甜度,攪拌均勻即可。

✔若想增添口感,可加入珍珠、西米露、水果等,讓奶茶變成創意飲品。

酥編也超愛喝奶茶的,比起用奶精調味,鮮奶茶更深得我心~鍋煮奶茶的優點是更能掌握食材的品質與可調整甜度口味,如果真的懶得煮也沒關係,選擇追求乳源和茶葉品質的鮮奶茶一樣能滿足挑剔的奶茶控們,再自行加入煮好的珍珠、寒天等,超好喝的珍珠/寒天鮮奶茶就完成了!👏👏

【懶人推薦】鮮奶茶

看完以上的食譜和偷懶妙招,對於DIY消暑飲品是不是更有信心了呢?看完之後就試著動手做看看吧,喝到親手做的飲料真的超有成就感,還能發揮創意變換口味,今夏消暑目標get✔!

【延伸閱讀】【生活良伴】嚴選養生茶飲 讓你紓壓提神、補足元氣

圖片來源/ Visual Hunt、老實農場、時時、8more 鮮物專賣店、Neutrallo+、新生活 純鮮乳品

首圖來源/Photo on Visualhunt

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