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心得文 夏雪芒果食後感 J葛香氣真D猛

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安安大家好,近年火熱推出,各界無不大力吹捧的「芒果界LV」、「芒果人的驕傲」夏雪芒果強勢登場。它號稱擁有土芒果的香氣、金煌的甜度和愛文的口感,身為芒果粉腦波又弱的小編,在多方洗版攻勢下,也是根本把持不住,跑去附近的家X福買了一顆回家吃吃看。

不過因為小編在吃芒果的當下並沒有想到我的工作,所以本篇都沒有第一人稱的吃芒果圖,只能不好意思地麻煩大家自行想像那個意境了。

夏雪芒果大冒險

示意圖 Via/ flickr@玄 史生

 

冒險流程

  1. 下班後走出捷運站,頂著傾盆大雨隨便吃了晚餐之後,緩慢地前往家X福。
  2. 直衝水果區,發現有夏雪芒果,挑了一顆400克的,大概140元。雖然心裡覺得貴,但轉念想想,反正一年就吃這一次,花個麥當勞套餐的價格,好像也說得過去。再轉念一想,又抓了三支精釀啤酒。
  3. 回家之後,快速上網查詢夏雪芒果相關知識,確認這顆已經熟了,然後戰戰兢兢地開吃。

 

夏雪的口感上和宣傳的一樣,和愛文非常類似,軟軟嫩嫩的,而且超多汁,甜度也相當不錯。但小編認為最猛的還是它的香氣,雖然沒有吃過土芒果,無法互相比較,但夏雪的香味和愛文真的是完全不同檔次,第一口就散滿鼻腔,心裡也開始吶喊「真香,真D香」。整顆吃完之後濃郁不死甜的香味都還在嘴巴裡環繞,令人久久捨不得喝水。

在發薪前吃了一顆140塊的芒果,心中燃起一股衝動,差點要打電話回家,說聲「媽,我過上好日子了。」

 

【J裡買】夏雪芒果

夏雪小知識

如果有認識農業背景的朋友,應該多少都會聽說台灣的品種改良,放眼世界都有一流的水準,再次感謝農改場各位大大的辛勞。

高雄3號「夏雪」是經歷了14年研發的品種,在2008年正式發表並申請專利,近年才開始商業種植,由於氣候適宜,大部分的夏雪芒果都種在台東。

夏雪的果實成熟期約在5月-7月上旬,果實熟成後會轉黃,在室溫下約可保存4-6天。如果果實的底部(尖端)轉黃,表現出現斑點之後,就代表它已經熟透,正處於最佳賞味期,但也不宜再久放了。

【熟成水果製作】夏雪芒果冰淇淋

未熟成的夏雪芒果是綠色的

另外,正版的台灣夏雪芒果,每一顆都會有表明身分的貼紙(讓我們再看一次首圖複習一下,這次幫大家把貼紙圈起來),購買時一定要注意,以免花了錢還吃到盜版芒果,那真的是沒人救得了你惹。

夏雪芒果的產季正式來到了尾聲,雖然價格還是拿~~~麼地高,但今年不吃真的就等明年啦~各位芒果粉快跟上,說不定把它做成時下最夯的芒果乾也是人間美味啊!

 

延伸閱讀

滿滿的芒果乾! 自己在家就能做

 

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