吃素防癌? 國健署提醒破除迷思 – 奧丁丁客棧
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吃素防癌? 國健署提醒破除迷思

吃素就能預防大腸癌?國民健康署提醒迷思,大腸癌致癌原因很多,吃素避免罹癌並沒有研究證實。

大腸癌一直是國人十大好發癌症之首,過多的肉類飲食是原因之一,因此有人認為吃素,多吃蔬菜,少吃肉就能避免,但這只是個迷思。

國健署指出,大腸癌的致癌因子包含「遺傳基因、高脂肪低纖維飲食、抽菸、飲酒及肥胖」等因素,有些民眾以為吃素就能預防大腸癌,然卻忽略其烹調方式及自身的生活習慣也會影響。

國健署指出,防癌的關鍵是培養健康的生活習慣與定期檢查,首先,多運動、保持健康體位,使BMI控制在18.5到24。第二是清淡飲食,烹調方式應以汆燙、水煮為主,茹素者應注意減少油量使用與組合式素料的攝取。

第三,50歲到74歲民眾,應利用國民健康署所補助的兩年一次糞便潛血檢查,如果檢查結果為陽性,後續請接受大腸鏡確診。「早期發現、早期治療」才是治療防癌的關鍵。

【感謝授權】樂活迷原文出處

【圖片來源】Shutterstock/Pexel

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