吃之前要注意!小心薑太上火 燥熱體質者應注意食用- 奧丁丁客棧
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小心薑太上火 燥熱體質者應注意食用

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天寒冷,許多人會吃進補的東西,或像是薑茶來幫助身體暖和。但中醫師提醒,若身體屬於燥熱體質,要注意薑的用量。

中醫師吳明珠表示,薑含有薑辣素,尤其是經乾燥、水分含量較低的老薑、乾薑,所含的薑辣素更高;薑性溫,可促進血液循環,加速血管擴張,進而達到驅寒、保暖的效果。

同時她也指出,薑恐會因為過量而造成胃酸逆流,引起噁心、嘔吐,或是血管過度擴張,導致其他不適症狀。

中醫師提醒,若是屬於濕熱、陰虛的燥熱體質,也就是經常口乾舌燥、肝火旺盛的族群,更要小心過度使用;燥熱體質的民眾,食用薑除了要注意用量外,料理時也要小心搭配,盡量避免老薑、乾薑再搭麻油,否則可能「太上火」,建議可以搭配陳皮、甘草、菊花中和,以減少燥熱,降低不適機會。

 

【感謝授權】樂活迷原文出處

【圖片來源】Pixabay

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