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從農曆春節前開始，台灣北部民眾就開始買不到雞蛋，市場跟蛋商已經限定每個人購買的數量，還是很多人買不到，大賣場、超市雞蛋貨架空蕩蕩，這股「蛋荒」引起網友熱烈討論，到底哪裡還買得到雞蛋呢？今天就讓麗莎帶大家看看奧丁丁市集中優質的蛋吧！
特瑪多有機農園飼養的雞群採放牧方式，雞隻生長環境健康自然，雞蛋蛋黃圓潤有彈性無腥味，是每日優質蛋白質最佳來源。經過SGS檢驗無抗生素、無重金屬農藥，更用心的是，每顆雞蛋都會手工酒精擦拭滅菌，非常安全衛生，收到後就可以直接放入冰箱冷藏存放喔！農場主人還拍攝了放牧雞下蛋的過程，好可愛～也可以看到雞隻生長的環境很乾淨、舒適。
別怕！是沒有腥味的鴨蛋啊～看看這圓潤飽滿的蛋黃，雖然在台灣雞蛋較常被食用，但其實鴨蛋中含有蛋白質、脂肪、糖類、葉酸、維生素等成分，其中所含的不飽和脂肪酸較高，約為61%，較易被人體吸收，另外也含有豐富的鐵及鈣、礦物質，經常食用對健康非常好呀！
很多人都知道，蛋的品質好不好，可以用牙籤插蛋黃來做測試。若牙籤可穩固插在蛋黃上，代表蛋黃的密度高、蛋品新鮮，看看這些屹立不搖的牙籤！吳大哥的鴨蛋不只新鮮，更投入高成本的益生菌飼料配方，無一般鴨蛋常見的蛋腥味，跳脫以往傳統鴨蛋都需要醃製的概念，可以取代雞蛋做非常多蛋料理，蛋香濃郁無腥味，扎實Q彈營養價值高！
且吳大哥是農業奧斯卡-2020年神農獎得主，友善飼養環境，突破以往傳統開放式養殖的方式，改採室內養殖，讓鴨子有戲水和做日光浴的活動空間，好舒服啊～並且離地飼養蛋鴨，可以避免鴨群踩踏鴨糞，進而污染鴨蛋，更有獨創懸吊式的集蛋設備，讓撿鴨蛋的工作省時省力，最最重要的是餵鴨鴨們吃益生菌飼料，讓鴨蛋無腥味！能有如此高品質鴨蛋的原因無非是因為鴨群健康，運動量足、吃好睡好、舒適的生活環境～
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