宜蘭頭城做客去|Noir黑舍 詮釋設計品味 帶你住進「懂生活」的家 - 奧丁丁客棧
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宜蘭頭城做客去|Noir黑舍 詮釋設計品味 帶你住進「懂生活」的家

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在介紹民宿之前,我們先來討論一下什麼是懂生活。是把你的生活空間佈置成你愛的樣子,還是在財富自由的前提之下盡情揮灑,讓錢錢變成你喜歡的形狀?對【Noir 黑舍民宿】的民宿主人來說,找到一個適合「生活」的地方落地生根,就是他們對於懂得生活的定義。

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▲Noir黑舍曾獲得亞洲設計獎項的「優良設計獎」。(圖/Noir黑舍
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▲小小的庭院與人工草皮,帶來精緻的度假氣息。(圖/Noir黑舍

原本是台北人的老闆夫婦,在孩子年紀大到可以上學時,開始幫孩子找學校。由於台北的學校大多壓力大,而夫婦倆希望能讓孩子多多親近自然,所以就來到宜蘭頭城這個有山有海的小鎮。而過了幾年孩子大了,再問他想回台北嗎?答案是「NO!」這孩子也變成一個懂生活的人了~

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▲為了讓孩子多多親近自然,民宿主人夫婦來到宜蘭頭城這個有山有海的小鎮。(圖/Shutterstock)
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▲民宿主人夫妻享受宜蘭頭城的山海美景,進而定居在此,享受自己喜愛的生活。(圖/Shutterstock)

由此而推,黑舍民宿也一定是個符合「生活」所需,甚至是讓你各種滿意的民宿。而且它是照片跟實體呈現兩種不同感官享受的民宿。怎麼說呢… 從照片來看,你會覺得它高冷又充滿設計感,帶著點傲氣(?);實際上,一走進房間,你一定會發出一聲「哇~~」的驚嘆!充滿溫度與香氛的暖意,讓人不自覺綻出微笑。(要知道,小編可是在寒風冷雨的大冬天前來採訪的啊!)

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▲走進房間,撲鼻而來的溫暖香氛,讓人備感窩心。(圖/Noir黑舍
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▲光線透過牆上孔洞照射進來,不只充滿藝術感,也格外浪漫。(圖/Noir黑舍

老闆娘笑說每個來到這裡的旅人對於「風格」這回事,都會有不同的解讀。有些人看著樓下的用餐區說是美式風格,有人進到房間以後說這根本就是鄉村風,「各自解讀,這是客人的自由」,但唯一的堅持就是,給客人的,一定也是自己喜歡的。

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▲房間每個角落都能找到溫馨的小巧思。(圖/Noir黑舍
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▲從室內擺設一直到備品的升級以及調整,從小細節就可以發現對客人的用心。(圖/Noir黑舍

在近期,從室內擺設一直到備品的升級以及調整,注重很多的小細節,就是想要持續給客人不一樣的感受。「出來玩就是要舒服開心!」如前所述,既然來到這裡的感覺是溫暖的,那首先不可少的就是「人情味」這環。健談又熱情的闆娘想要給你的,就是一種「來住朋友家」的感覺。

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▲坐在「窗邊」的沙發上,不管是閱讀或觀賞影片,都相當舒適自在。(圖/Noir黑舍
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▲N、O、I、R,每一間房間的設計與香味都不同(圖/Noir黑舍

首先入住的第一步,你千萬不要被長長的階梯嚇到了,是的~這裡沒有電梯,但是闆娘會搶著幫你搬行李!(光是這點就很感心了)二樓是老闆一家人的住家,三樓以上才是客房,所以入住前的小小體力活,就會讓你體驗到何謂人情的溫暖。

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▲長長的樓梯與走到,也是住客喜愛的拍照取景地點。(圖/Noir黑舍
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▲連在樓梯間都能感受到光影之美。(圖/Noir黑舍

依照闆娘的個人習慣,她會在入住時就將整間房間該看的該小心注意的通通介紹一遍,接下來留給客人自己探索就是。因為室內是依照自己的喜好,什麼都是闆娘自己喜歡的,所以她會很熱情的和大家分享「自己的家」,把住進來的人都當成朋友。

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▲自帶小陽台的房型,讓你待在房間之餘,也有「出門」透氣的空間。(圖/Noir黑舍
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▲充滿設計感的牆面,讓入住旅人的相機手機拍到停不下來。(圖/Noir黑舍

必須要說,這裡的回訪率是非常高的,因為每間房間特色都不同,從香味到顏色,一直到擺飾等等,都是不同的風格體現。所以許多客人回訪的理由就是,想把每間不一樣的房間都住一遍!用不一樣的心情,體驗每次不一樣的裝潢擺飾香味和感受。

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▲一走進黑舍,迎面而來的就是小小的吧台。(圖/Noir黑舍
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▲仔細看看,也許你可以發現民宿主人正在後面忙碌的準備美食!(圖/Noir黑舍

很值得一提的是,當你走進黑舍,你第一眼看到的是他們的廚房與備餐室(或者也可說是備餐兼吧台),再往後走,就是一間相當有美式風格的用餐區。

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▲被小編丹丹任性定義為美式風格的用餐區。(圖/Noir黑舍
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▲除了彩色霓虹燈與暈黃燈光交錯,在綠意植栽點綴下,又多了一絲活潑氣息。(圖/Noir黑舍

這是一間餐酒館形式的餐廳,原本老闆與板娘計畫者要跟很多客人分享美食(不管是不是住客),結果實際體驗過後發現真的太累人,後來變成改為下午茶專區,提供咖啡與點心(這可是官網訂房才有的專屬優惠喔!)

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▲在餐桌前坐下,你會有什麼期待呢?(圖/Noir黑舍
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▲闆娘親手做的司康,是官網訂房專屬下午茶!(下午茶內容隨季節或原物料可能有所不同)(圖/Noir黑舍

講到餐廳與美食,就不能不提這裡的早餐,真是太奢華了!

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▲無敵豐盛的早餐,其中這道無毒水耕蔬菜豬肉沙拉,光選材就耗費許多精力。(圖/Noir黑舍
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▲每一道料理都讓人垂涎三尺,其中還包含著許多為客人健康著想的用心。(圖/Noir黑舍

就丹丹的經驗來說,上一次看到如此澎湃的早餐,是在一晚萬元起跳的招待所形式民宿呢!

柚香雞腿、烤日式飯糰、無毒水耕蔬菜豬肉沙拉、水果優格、紅白味噌湯、馬鈴薯沙拉以及日式黑豆,這根本不是一個普通女孩子食量能吃完的早餐,而且真心美味又兼顧健康,誠意度更是滿分!

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▲有肉有蛋有飯,這麼豐盛的主食,你能不愛嗎?(圖/Noir黑舍
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▲就連日式早餐常見的味噌湯,都是調和紅白味噌,再加上許多蕈菇及豆腐熬煮而成。(圖/Noir黑舍
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▲燕麥穀物水果優格,香甜脆口養生,清爽又解膩。(圖/Noir黑舍

還有一個很特別的地方是,在餐廳旁邊,有一個滿滿香氛的展示區。

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▲在餐廳的一隅,有一個充滿迷幻氣息的小小香氛館。(圖/Noir黑舍
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▲獨家代理泰國香氛品牌,在這裡購買,可以拿到令人驚喜的價格喔!(圖/Noir黑舍

這裡雖然不能讓你親自調香,但是可以讓你盡情的試香!這個空間原本是民宿的中庭,因宜蘭多雨,為了讓它發揮最大的空間價值,便改為香氛館,展示獨家代理的泰國香氛品牌(丹丹要特別偷偷透露一下~這個品牌的香氛在這裡買,還比在外面買的要便宜很多唷!)

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▲能夠讓你盡情試香的香水區,不管哪種香調都讓人愛不釋手!(圖/Noir黑舍
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▲絕對不能錯過的香氛館,來到這裡你會有各種驚喜發現!(圖/Noir黑舍

提到經營民宿以來最感動也最印象深刻的事,老闆娘笑說,莫過於這些可愛的客人們。曾有對新人來到這裡拍婚紗,等到下次再來時,已經多添一位新成員–一個可愛又會走路的寶寶了。也有來自台中的客人,在退房之後,還特地繞去買了他們覺得美味的咖啡豆,前來與老闆及闆娘分享。經營民宿的喜悅,莫過於感受人情的溫暖。

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▲床與地板段差小的和室家庭房,最適合帶著寶寶的家庭。(圖/Noir黑舍
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▲孩子可以在床上盡情翻滾,就算滾到地上也不容易受傷。(圖/Noir黑舍

談到未來想做的事,闆娘說希望能提供客人更多的服務,包括與衝浪店合作,為客人打造便利的遊程;也希望能將曾經成為餐酒館但目前只拿來當早餐用餐區的餐廳,讓餐酒館再度回歸。

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▲來到黑舍,就會想把每間房間都住過一遍。(圖/Noir黑舍
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▲不同房間有著不同驚喜與巧思,是讓許多旅人一再光顧的原因。(圖/Noir黑舍
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▲當你探索完房間的驚喜,泡個舒服的湯泉浴,真是享受。(圖/Noir黑舍

但最後闆娘笑笑的給了一句:「在什麼都做過一輪之後,什麼都放下了。」未來的一切,順其自然讓它發展就好,最重要的是服務好當下的客人,讓每個來住的客人都能帶著美好回憶回家,這是她的心願。

旅宿資訊

  • 旅宿名稱:Noir黑舍(訂房點我
  • 地址:宜蘭縣頭城鎮朝陽路100號

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