地雷水果走開!學會這五招 挑選又脆又甜的優秀芭樂 - 奧丁丁客棧
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地雷水果走開!學會這五招 挑選又脆又甜的優秀芭樂

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說到水果,除了蘋果是常客外,有沒有人跟狼編一樣,常常在吃芭樂呢?不過為何芭樂在台灣人家中這麼容易見得🤔🤔🤔其實因為芭樂是個四季都有生產的水果,不但高纖低卡,維生素C高、抗氧化力也強,還可有著滿滿飽足感,根本就是個就是個💯💯💯好物嘛!

好吃的芭樂要怎麼挑?
▲好吃的芭樂要怎麼挑?(圖/shutterstock)

但你以為芭樂是個好棒棒水果嗎?不~芭樂其實是個好壞壞水果!🆖🆖🆖 芭樂好不好吃,根本就是只能用「差很大」來形容,每次狼編媽切好芭樂,都很像是在玩大冒險,因為一個不小心就有可能吃到無味或是超乾的地雷,而且芭樂冬天口感紮實脆甜,最是好吃季節。到底要如何挑選超美味脆甜芭樂,以下五妙招你絕對不能錯過💪💪💪

脆甜芭樂這樣挑

來學學怎麼好吃的芭樂吧!
▲來學學怎麼好吃的芭樂吧!(圖/奧丁丁市集)

🍐第一招:清脆聲音很重要!

首先,大部分的水果,都是以外形完好的為佳,用手指輕彈表面,有清脆聲音的芭樂,肯定離美味芭樂更進一步💪💪💪

 

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凹凸不平的芭樂很好吃!
▲凹凸不平的芭樂很好吃!(圖/shutterstock)

🍐第二招:表皮凹凸不平為上選

雖然說一般的直覺,會覺得水果要有光滑的外表才是好物,但其實像是芭樂就必須挑表皮有皺紋且凹凸不平的,這一類型的芭樂切開後可發現肉多籽少,較為美味👍👍但如果是表面滑溜溜的水果,甜度則會較低啦!

淡綠色到黃綠色的芭樂正是好吃!
▲淡綠色到黃綠色的芭樂正是好吃!(圖/奧丁丁市集)

🍐第三招:果皮呈淡綠色至黃綠色

水果要好吃,成熟度如何很重要!如果芭樂果皮呈現淡綠色至黃綠色,這就表示成熟度適中,如果太過於青綠,表示不夠成熟,很有可能會有澀味😭😭😭

如果是喜歡吃口感軟(比較熟)一點的捧油,則可以選擇顏色比較黃、比較淡一些的芭樂唷~

 

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有著小小果臍的芭樂很好吃!
▲有著小小果臍的芭樂很好吃!(圖/奧丁丁市集)

🍐第四招:果臍縮口必須小

水果下方凹陷下去的地方,就是「果臍」。而以芭樂來說,果臍縮口稍小者表示成熟度尚可,如果太開則表示過熟,肉質會較軟。而太過緊密則可能熟度不夠,也就不會香甜啦😏😏😏

▲有份量的芭樂好吃!
▲有份量的芭樂好吃!(圖/shutterstock)

🍐第五招:沉甸甸的手感很重要

好吃的美味芭樂,必須要拿起來相當有份量,這樣的芭樂果肉較為紮實、水分也相對飽滿。如果拿起來重量太輕,可能就表示大量水分已然流失,果肉也有可能過熟、過軟。

洗芭樂手法要輕輕唷~
▲洗芭樂手法要輕輕唷~(圖/奧丁丁市集)

🔖狼編貼心話

挑選好吃芭樂後,回家清洗的時候切記一定要輕柔,因為芭樂的維生素C大多都存在表皮,若過度搓洗就沒有那麼營養啦😭😭😭如果芭樂在表皮處有碰撞、蟲咬等狀況,則可先用刀削除後再食用啦🎉🎉

🔥好文共賞

 

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圖片來源/Visual Hunt

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