台灣有句知名諺語：「沒吃過豬肉，也看過豬走路」，顯現早期農業時代，家家戶戶養豬、賣豬，卻不見得有機會品嘗豬肉的生活，反觀現代則截然相反，真正看過豬走路的才是少數，許多人甚至無法分辨五花肉、胛心肉、奶脯肉、彈子肉的差異，更有人不知道老一輩口中的「老鼠肉」就是中里肌，對多數人來說，幾乎都從冷凍櫃或餐桌看見成品，從來不曾好好認識吃下肚的食物。
不只是肉類，看著超市架上琳琅滿目的蔬果，你能說出它們的生長季節和產地嗎？唐詩寫的「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」究竟又有多辛苦？面對不同的作物，農人如何相對應種植，背後又有哪些不曾說出口的淚水與汗水？從產地到餐桌這段歷程的艱辛，其實很少人關注、很少人瞭解，第一線的生產者也很少有機會曝光。
有鑑於此，致力推廣台灣小農的奧丁丁市集，為了讓民眾更加認識每一份吃下肚的食物，同時也讓辛勤的生產者被更多人看見，不定期前往台灣北、中、南各縣市，從高山果園、臨海魚塭、有機溫室到牛、羊、雞、豬等牧場，深入產地，結合科技與社群平台，以直播形式採訪農林漁牧業者，帶民眾產地直擊，了解各行各業真實情況，從產地環境、飼育秘辛、食材挑選秘訣、品牌故事到私房食譜，讓大家充分瞭解食物從何而來，煮得安心也吃的開心！
【牧場直擊】羊舍｜影片連結
位於彰化，擁有30多年悠久歷史的祥豪牧場，現由第二代楊老闆接手經營，原本在外打拼的楊老闆，不忍年邁父母親終日忙碌，毅然返回牧場，意外發現牧場因大廠低價收購，連年虧損近百萬，決定自創品牌《羊舍》，自產自銷，經過多年鑽研及經營，如今產出的羊奶讓民眾驚嘆連連，大讚毫無羊騷味，回購如潮，好口碑更在網路瘋傳！
走進祥豪牧場，整潔的環境讓人眼睛為之一亮，楊老闆導覽著牧場各式分區，從第一次生產的羊群、代產羊群、懷孕羊群、進口種羊到小羊區，接著詳細介紹阿爾拜因羊的來歷、如何分辨公羊、母羊，並講解為何牧場選用台灣青稞玉米為飼料，儘管成本高，但純天然、無農藥、無添加，對羊兒最好～
為了維持羊奶品質，楊老闆從飼養環境、殺菌過程到物流車，全程維持低溫，「羊奶就是一個要訣，愈新鮮愈沒有羊騷味，新鮮度下滑的話，羊騷味就會跑出來，所以我們每個環節都很注重，尤其新鮮度這部分」，不只如此，「像是羊奶乳脂肪率，法規標準3.2就夠了，但是我們自我要求一定要接近4.0，其實都會超過，簡單來說，乳脂肪率愈高，營養價值愈高。」透過鏡頭，你將直接感受到楊老闆對品質的滿滿堅持，令人深深敬佩！
【魚塭直擊】飼好漁｜影片連結
位於高雄，三代相傳的豐佑漁場，從早期三甲地淡水養殖，一路成長到十甲地，以沿海純正鹽水養殖高級海水魚蝦，別於其他魚塭，豐佑漁場採混養模式，打造生態平衡環境，讓魚隻在低密度環境生長，且堅持不投化學藥劑及抗生素，採用人工除草，貫徹對環境友善的理念，並持續嘗試養殖新魚種，求新求變。
站在一望無際的魚塭旁，第三代接班人蘇老闆笑著說，自己從10幾歲開始幫忙，慢慢養出樂趣，傳承到他時，他開始著手研發不同魚種及飼養型態，並決定以分切形式販售，「為什麼要做虱目魚分切，是因為市場上的虱目魚都是捕撈後隔一天送到，當中至少隔了8-12小時，新鮮度沒這麼好，我現在捕撈後，立刻以0度C以下急凍，送到加工廠處理，把魚最新鮮、最甜美的味道封住，然後真空包裝，這樣就不會有氧化問題。」
擁有數十年養殖經驗的蘇老闆，為了解決養殖魚Omega3含量較低的問題，特別進行飼料改良，選用無汙染鯷魚，高溫高壓蒸煮後，急速冷凍乾燥研磨成魚粉，並添加亞麻仁籽、小麥麵粉、食品級黃豆等特色配方，成功養出富含Omega3的魚群，儘管成本比一般飼料高，但他堅持營養更重要，他描述：「吃一塊魚肚，等同吃三四顆魚油。」對此，蘇老闆無比自豪。
【溫室直擊】蒲公英農場｜影片連結
位於苗栗後龍外埔沿海地帶的蒲公英農場，擁有得天獨厚的土壤，沙質地所種出的瓜果特別香甜，目前農場由青農彥彰經營，返鄉後自父親手中接手，彥彰承襲父親的堅持，不灑農藥、不施化肥、不用抗生素，全力投入有機栽種，如今獲得MOA認證與中興大學有機農產品驗證，充分展現父子倆多年的用心。
有機這條路走來艱難，但彥彰不曾放棄，希望能將父親十多年的堅持發揚光大，不只是理念，溫室也相對應改良，「一般農夫採用直立式栽培，是為了讓果型漂亮，但我用直立式栽培是因為有機，希望降低病蟲害。」他描述，藉由直立式栽種拉開葉子間的距離，增加通風，雖然無法百分百杜絕病蟲害，但多少能減輕，他苦笑著說，有機栽種就是一場和病蟲害的拚搏，只能盡力在收成前以天然型式盡可能地抑制病蟲害，像是以葵花油加無患子驅蟲，儘管無法完全遏止，但這是他們的堅持。
走在溫室裡，彥彰如數家珍地介紹南瓜和香瓜，並清楚講解蜜蜂授粉過程，以及如何分辨香瓜的公花、母花，對於細心呵護大的瓜果，彥彰有自己的原則，「很多人都用常溫宅配，可是我們堅持用冷藏，不在乎多花點運費，因為我們想保持香瓜從產地到消費者手中的品質是最理想的」，不只如此，每盒香瓜，他都特別附上紙袋，他解釋：「大部分家庭的冰箱都是高除濕性，如果用紙袋，可以保護香瓜水分不被吸走，裝進紙袋就可以完好存放一個禮拜。」
多一分了解，多一份體恤和感動！藉由產地直擊，奧丁丁市集希望讓大家真實體會小農的辛苦與產地第一線真實情況，透過鏡頭，你將發現，每位接受採訪的農林漁牧業者，都熱情地分享自身故事與祕訣，毫不藏私，還有不少粉絲看完影片深受感動，表示更加珍惜每份食物與蔬果，如果你從沒聽過小農的心聲，這一次，千萬別錯過～
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