草莓控注意！這樣挑又甜又健康！

草莓挑選有以下要點：

1.草莓挑選越大越好

草莓會透過莖部來運送養分及糖分，草莓本身以及莖部越大，表示有更多的營養送往果實，不但營養豐富，甜度也會增加。

2.果實越紅越好

草莓可食的部分是膨大的花托，所謂的「草莓籽」其實才是草莓的果實。而當草莓真正成熟後，果實會變得更紅，也含較高的甜度及維生素C。

3.配煉乳原來有科學根據

而草莓還含有豐富的多酚，具備減肥、抗老、預防疾病等多種效果，且如果搭配牛奶或煉乳等含有脂質的乳製品一同食用，還能讓吸收率更好，日本研究所曾進行過實驗，讓實驗小鼠同時攝取多酚和脂質，發現約可將吸收率提升為2至3倍之多。

草莓比起一般水果也含有更多的維生素C，可以有效率地幫助補充維生素，也有研究指出，草莓等含有花青素的水果，可望幫助減少心臟病風險約32％。

建議可以每天吃2到3顆草莓來幫助補充不足的維生素，當成點心吃也可解饞。此外，1顆中顆草莓大約只有6卡，熱量非常低，就算吃整盒也不容易發胖，是相當健康的點心。