彩虹食物特輯|夢幻彩虹引爆少女心!好吃好看更「天然」的彩虹食物 - 奧丁丁客棧
彩虹小番茄
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彩虹食物特輯|夢幻彩虹引爆少女心!好吃好看更「天然」的彩虹食物

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「相機先食」正流行,現代人講究飲食可不只要好吃,更要好拍好看!因此不少店家都推出視覺系的美食,不只擄獲你的胃,更要秒殺你的手機記憶體啦~但追求色、香、味俱全的同時,也有不少人擔心添加人工添加或色素的問題,其實市面上有不少兼顧美味,養眼還養身的天然彩虹食物,就讓奧丁丁市集一次告訴你!

#1 彩色蓮霧

一般大家對於蓮霧的印象就是紅色或粉紅色,特定品種可能頂多是深紅色,但乳白色的蓮霧你有看過嗎?

彩虹蓮霧
▲台灣的蓮霧百百款,五顏六色通通都有唷!(圖/奧丁丁市集

其實台灣的蓮霧百百款,不只白色,還有深綠色、淺綠、紫紅色的唷!位於屏東的黑金剛農場的老闆王大哥苦心栽培,園內除了市面上常見的黑珍珠蓮霧外,更有黑金剛、南洋、祖母綠、白子彈、玫瑰、白嘉莉、飛彈、翡翠、巴掌及黑糖芭比等共多達10種品種的蓮霧,且都是有機栽培,個個飽滿,口感脆甜,是絕對純天然的彩虹食物!

彩虹蓮霧禮盒
彩虹蓮霧禮盒包裝精緻又特別,送禮自用兩相宜!(圖/奧丁丁市集

農友將園內10幾種蓮霧,依照採收的成熟度及甜度挑選3到5種,集結成彩虹蓮霧禮盒,包裝精緻,打開又十分特別,非常適合送禮唷!

#2 夢幻漸層草莓

鮮紅嬌豔的草莓是很多台灣人冬季必吃的美味,不過近幾年在日本掀起一陣「白色草莓」炫風,草莓外皮呈現夢幻的淡粉紅色或白色,吃起來幾乎沒有酸味,因此廣受特定族群歡迎,重點是拍起來超級上相!

彩虹漸層草莓
▲在日本引起話題的「白草莓」,台灣也有種植。(圖/奧丁丁市集

台灣其實也有農友種植白草莓及淡粉色的草莓,且許多農友都是以有機栽培、不使用農藥等友善環境的種植法,產地現採,新鮮直送,品質完全不輸日本進口!現在還推出冬季限定的夢幻漸層草莓組合,將鮮紅草莓、香甜淡粉色草莓及酸甜脆口白草莓混合出貨,讓消費者一次滿足!

#3 彩虹小番茄

彩虹食物不只在網美界流行,其實養生界也很夯,甚至有「彩虹飲食法」、「蔬果彩虹579」的養生觀念,鼓勵大家多吃各種不同顏色的天然食物,全方位攝取不同營養素,針對有養生需求的朋友,彩虹小番茄就是首選啦!

彩虹小番茄
彩色番茄好看、好吃,更有豐富營養價值。(圖/奧丁丁市集

俗話說「蕃茄紅了,醫生的臉就綠了」就是在說番茄的營養價值豐富,而現在更有台灣的農友引進日本品種,種出彩虹小番茄,除了有茄紅素、β-胡蘿蔔素、膳食纖維等,不同顏色的小番茄還會含有不同的營養素,例如橘色小番茄就比一般番茄多了更多的葉酸、咖啡色小番茄則還有花青素等,ㄧ盒裡面有5到6種顏色,綜合起來營養價值就相當多元豐富,且放在沙拉上,或直接盛盤都好看又好吃。

#4 彩虹米

想要嘗試彩虹飲食法的朋友,除了在蔬菜及水果上選擇不同顏色的食材,但其實台灣人一年一個人平均可以吃掉50公斤的米,作為飲食主要來源的米也可以彩虹飲食唷!

彩虹五色米
▲想要嘗試彩虹飲食法的朋友,也可以從米下手。(圖/奧丁丁市集

除了選擇一般的白米、或是市面上常見的糙米,還有紅米、黑米、紫米等可以選擇,紅米可以活血化瘀,健脾消食,黑米則有增強免疫力的效果,還可降低血壓,紫米則可以抗氧化。甚至也可以選擇近幾年正當紅的養生聖品—紅藜作為米的替代食材!

#5 彩虹蛋捲

介紹完正港天然的彩虹食物,最後小編來私心推薦一款天然甜點!這款手工米蛋捲是使用米粉製作,並以蔬果的顏色當作天然染料,例如甜菜根、番茄、南瓜、抹茶、蝶豆花/藍莓、芋頭、紫地瓜、可可、竹炭等,共製作出十種顏色的米蛋捲,所有原料都嚴格把關,不只含有蔬果的營養,如茄紅素、胡蘿蔔素、兒茶素、鈣質、鉀等等,還通過380項農藥檢驗,結果均為未檢出,讓你吃甜甜的同時還能養眼又養生!

彩虹蛋捲
▲繽紛甜點也可以很天然,用蔬果打造的彩虹米蛋捲。(圖/奧丁丁市集

 

現在彩虹食物正當道,像是從韓國紅到台灣的彩虹蛋糕、千層派及乳酪等各式甜點,雖然夢幻又繽紛,但開心享用時,小心「人工色素」也一起吃進肚子裡啦!想要兼顧外觀好看、色彩繽紛,但同時又能吃的健康的朋友,不妨上奧丁丁市集的色彩饗宴專區,挑選療癒指數超高,讓人少女心噴發的美味商品吧!

彩虹專區

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