防疫蔬菜箱熱銷逾10倍 奧丁丁市集攜在地農友分享蔬菜箱食用保存撇步 - 奧丁丁客棧
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防疫蔬菜箱熱銷逾10倍 奧丁丁市集攜在地農友分享蔬菜箱食用保存撇步

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本土疫情持續延燒,三級警戒延長至6/28,各級學校停課至7/2,愈來愈多企業啟動居家辦公,民眾長時間居家,逐漸轉變消費模式,改以網購採買民生物資,蔬菜箱、肉箱等食材箱成近期電商熱銷品。因應居家防疫民生需求,電商平台奧丁丁市集加碼推出三款全新蔬菜箱,攜手農會與小農,平台共六款產地直送蔬菜箱,開賣至今銷售成長逾10倍,更與農友一同分享蔬菜箱保存及食用撇步,提供民眾長期抗疫參考。

各縣市疫情蔓延,民眾居家防疫帶動網購商機,根據Google Trend搜尋熱度顯示,近期防疫食材宅配組合搜尋量大增,其中「蔬菜箱」近三週搜尋量更是顯著飆升。準民生需求,各大通路及電商紛推蔬菜箱,以推廣台灣食材聞名的電商平台奧丁丁市集,攜手小農加碼推出三款全新蔬菜箱-《阿貴的築夢梅園》友善生態蔬菜箱、《smile果物嚴選》一週蔬菜箱、《部落易購》友善生活蔬菜箱,涵蓋平台原有《永齡農場》有機生活蔬菜箱、《壽豐鄉農會》有機蔬果箱、《新社果菜合作社》有機蔬菜箱,共六款產地直送蔬菜箱,以多元產地蔬果及各式份量配置,方便民眾依家庭成員人數及喜好自由選擇,一鍵下單零接觸宅配到府。

【圖二】奧丁丁市集推出防疫專區,開賣至今,鮮奶箱銷售翻倍、蔬菜箱熱銷近七成 (1)
▲奧丁丁市集加碼推三款全新蔬菜箱,將結合農友在地配送,確保食材新鮮到府。(圖/奧丁丁市集

奧丁丁市集行銷業務經理陳林楷峪表示,自五月中旬疫情爆發,民眾因防疫需求,大量訂購蔬菜箱、肉箱等食材組合箱,「過去很少消費者購買組合箱,多以單品為主,疫情爆發這三周,蔬菜箱、肉箱銷售數成長逾10倍。由於蔬菜箱需求量大,目前部分農友調整為限量供應,以確保出貨品質及每周供貨無虞。」此外,她補充,針對高齡族群,奧丁丁市集亦提供電話Line訂購服務,「有些長輩較不熟悉網路購物,我們提供一對一專人服務,希望能協助長輩訂購所需商品,幫忙降低長輩外出採購的接觸與群聚風險。」

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▲奧丁丁市集亦提供電話及Line訂購服務,降低長輩外出採購的接觸與群聚風險。(圖/奧丁丁市集)

面對全台蔬菜箱搶購熱潮,新社果菜合作社李慶國經理分享蔬菜箱食用順序及保存撇步,「因葉菜類不易保存,建議優先食用,更精準地來說就是旋花科作物,如空心菜、地瓜葉,再依序食用小白菜、荷葉白菜、小松菜、油菜、福山萵苣、A 菜等,接著再烹調瓜果類、牛蕃茄、小黃瓜,再來為菇類,最後則是根莖類,如此將能妥善食用蔬菜箱。」

蔬菜箱建議食用順序:葉菜類→瓜果類→菇類→根莖類
▲蔬菜箱建議食用順序:葉菜類→瓜果類→菇類→根莖類。(圖/奧丁丁市集

此外,他提醒,地瓜、洋蔥切記不要冷藏,放置通風處即可,如洋蔥遇濕氣,外皮及根部出現發霉情況,剝除外皮即可。李慶國向民眾呼籲:「蔬菜不易保存,希望大家不要一次搶購太大量,容易造成浪費,近期農友們全力趕出貨,希望讓大家盡早收到蔬菜箱,但日前產地大雨,蔬果可能會稍有瑕疵,還請大家多多包涵。」

新社果菜合作社李慶國經理
▲新社果菜合作社李慶國經理。(圖/新社果菜合作社)

疫情延燒帶動網購風氣,奧丁丁創辦人暨執行長王俊凱表示,自疫情爆發,興起食材及民生用品搶購潮,奧丁丁市集五月營業額成長5倍,Premium會員數成長3倍,而當中選擇一年訂閱服務的會員更較過往成長8倍,且平均消費筆數明顯上升,顯見民眾消費型態轉變。

王俊凱補充,針對近期物流塞車,奧丁丁市集接下來將與地方農友合作協助配送,確保食材新鮮宅配到府,此外,近期接獲許多農友上門尋求合作,希望透過平台增加銷售,尤其以雞蛋商及瓜果類農友為大宗,「陸續有市場自行停業,加上疫情重挫全台餐飲業,如有農友及農產單位需要協助,歡迎與我們聯繫,共同合作增加銷售,共度疫情難關。」

奧丁丁集團創辦人暨執行長王俊凱(左)、共同創辦人暨技術長謝宗翰(右) 1
▲奧丁丁集團創辦人暨執行長王俊凱(左)、共同創辦人暨技術長謝宗翰(右)。(圖/奧丁丁市集)

奧丁丁市集防疫食材箱推薦

#1 《阿貴的築夢梅園》友善生態蔬菜箱(每周限量供應)

《阿貴的築夢梅園》友善生態蔬菜箱
友善生態蔬菜箱(5-6樣蔬菜含根莖類、1-2樣水果),奧丁丁市集優惠價 $999元。(圖/阿貴築夢梅園

友善生態蔬菜箱由《阿貴築夢梅園》、《吉甲農場》、《大摳樂園》、《春不老》等有機(轉型期)農場攜手合作,依據現有當季時蔬,提供民眾最新鮮的食材。四大農場均以生態農場為主軸,透過自製肥料,堅持不使用農藥的方式達到生態鏈平衡,生產安心蔬果,箱內更不定期放置市面蔬菜箱將為少見的野菜,如:過貓、山芹菜、昭和菜、龍鬚菜、川七等,每一次開箱都是一場驚奇體驗。

#2 《永齡農場》有機生活蔬菜箱(每周限量供應)

《永齡農場》有機生活蔬菜箱
▲有機生活蔬菜箱(2-3人份)奧丁丁市集優惠價 $620元;有機生活蔬菜箱(3-5人份) $915元。(圖/永齡農場)

位處高雄杉林區的《永齡農場》,群山環繞形成天然屏障,杜絕鄰田汙染,得天獨厚的生長環境,為目前全台灣最大面積的有機農場,全年生產超過300種有機蔬果,農場全區通過慈心有機認證,每張認證標章貼紙都有流水編號,確保每包蔬菜的產品品質,農場單一來源,讓全家人都吃得安心,目前為奧丁丁市集熱銷第一名的有機蔬菜箱。

#3 《部落易購》友善生活蔬菜箱

《部落易購》友善生活蔬菜箱
▲友善生活蔬菜箱(4-5人份)奧丁丁市集優惠價 $600元;友善生活蔬菜箱(6-7人份) $840元。(圖/部落易購)

秉持部落自主的核心理念,《部落易購》以共同產銷方式,開創屬於原住民部落的農產出路,箱內蔬菜來自新竹、南投、嘉義和花蓮等地的契作部落農友,以友善耕作為主,有機耕作為輔,均以當季時令鮮蔬、根莖瓜果裝箱出貨,有時甚至會搭配部落居民自製的加工品,提供消費者入菜烹調,讓民眾在家也能享受部落好滋味。

#4 《新社果菜合作社》有機蔬菜箱(每周限量供應)

《新社果菜合作社》有機蔬菜箱
有機蔬菜箱(6菜3瓜根1菇)奧丁丁市集優惠價 $739元。(圖/新社果菜合作社

位於雲林西螺的《新社果菜合作社》,固定合作農友達30多位,蔬菜品項豐富,且通過有機農產品驗證,依不同時節提供當季最新鮮的蔬菜,蔬菜箱選品更以有機蔬菜為主,產銷履歷蔬菜為輔,嚴格選品標準,以6種葉菜類、3種根莖瓜果類、1種菇類為組合,適合小家庭一週的纖維營養,亦符合大家庭三日的蔬菜量,採收後全程冷藏配送,百分百維持蔬菜鮮度。

#5 《有心肉舖子》 有心籃肉箱

《有心肉舖子》 有心籃肉箱
▲有心籃肉箱(3-4人份)奧丁丁市集優惠價 $1500元。(圖/奧丁丁市集)

堅持100%國產肉品的《有心肉舖子》,由郭旭英獸醫師設立,郭醫師從事經濟動物醫療時,認識許多用心飼養的農民與良心作業的屠宰場,因此決定透過《有心肉舖子》協助長年堅持理念的業者,將優良國產肉推廣給大眾。

秉持著「國產、無毒且分量剛好的肉品」為訴求,《有心肉舖子》推出營養均衡計畫-有心籃,藉由每週精心搭配不同肉品,如:土雞、鴨、鵝、火雞、鴕鳥、豬肉等,透過各式肉品的營養價值,提供民眾攝取均衡營養。肉類綜合箱為市面少見產品,有心籃肉箱亦為奧丁丁市集嚴選推薦,陪您與家人安心度過防疫時期。

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