天寒冷，許多人會吃進補的東西，或像是薑茶來幫助身體暖和。但中醫師提醒，若身體屬於燥熱體質，要注意薑的用量。
中醫師吳明珠表示，薑含有薑辣素，尤其是經乾燥、水分含量較低的老薑、乾薑，所含的薑辣素更高；薑性溫，可促進血液循環，加速血管擴張，進而達到驅寒、保暖的效果。
同時她也指出，薑恐會因為過量而造成胃酸逆流，引起噁心、嘔吐，或是血管過度擴張，導致其他不適症狀。
中醫師提醒，若是屬於濕熱、陰虛的燥熱體質，也就是經常口乾舌燥、肝火旺盛的族群，更要小心過度使用；燥熱體質的民眾，食用薑除了要注意用量外，料理時也要小心搭配，盡量避免老薑、乾薑再搭麻油，否則可能「太上火」，建議可以搭配陳皮、甘草、菊花中和，以減少燥熱，降低不適機會。
【圖片來源】Pixabay
【延伸閱讀】新手必看攻略！奧丁丁市集年度必敗 TOP10
更多優質嚴選商家盡在「奧丁丁市集」
「奧丁丁市集 好康福利社」提供更多美食資訊與專屬社員福利
加入奧丁丁LINE好友，掌握市集x旅遊x旅宿新訊
