台灣人8成缺鈣 營養師建議一天兩杯牛奶

營養師指出，台灣19歲以上的民眾約8到9成有缺鈣症狀；一般來說，成人過了30歲骨質緩慢流失，加上外食影響與後天運動量不足，均有鈣質攝取不足的情況。另外，年紀大的長輩，因年邁體力不佳又少運動，膠質、鈣質不斷流失，這期間最明顯的狀態就是跌倒容易骨折，缺鈣是導致這些狀況的根本原因。

營養師認為，補鈣要趁年輕把握黃金時間，吸收率較好！ 民眾每日鈣質攝取量應抓1000毫克，乳製品的鈣質來源CP值最高，平均100cc的牛奶含100毫克的鈣質，建議一天兩杯牛奶，攝取400cc的鈣質，再由其他食物營養來源來補充。

牛奶除了鈣質及蛋白質，還有鎂、鋅、鉀，以及維生素B和A，具有豐富營養價值來源。不過，如果喝牛奶會造成腹瀉的人，建議改吃優格或優酪乳，同樣利於鈣質吸收。此外，傳統豆腐、芝麻、堅果及小魚乾等，也是優質的鈣含量營養來源。