沙棘是什麼?有哪些好處?「黃金聖果」沙棘的營養與攝取方式看這篇就知道! – 奧丁丁客棧
沙棘是什麼?有哪些好處?「黃金聖果」沙棘的營養與攝取方式看這篇就知道!
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沙棘是什麼?有哪些好處?「黃金聖果」沙棘的營養與攝取方式看這篇就知道!

你聽過「沙棘」嗎?這種多年生落葉灌木小漿果植物,是地球上最古老的植物之一,大約有兩億多年的歷史,比起一般大眾熟知的銀杏 1 億年左右的歷史還古老一倍!被稱作「黃金聖果」的沙棘,究竟有哪些營養價值、又可以如何食用(使用)呢?小編帶你來了解!

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文章目錄

沙棘是什麼?

沙棘(Sea Buckthorn)學名:Hippophae rhamnoides,是一種灌木狀植物,果實被廣泛視為營養豐富的食物。外觀上,沙棘果實小而圓,表面呈橙色或黃色,看起來像是橙色的小寶石。

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▲「黃金聖果」沙棘外觀渾圓可愛,看起來就像是橙色的小寶石。(圖/shutterstock)

沙棘的分佈範圍相當廣泛,包括亞洲、歐洲、北美洲和西伯利亞等地。沙棘通常在海岸、河岸、沙漠和高海拔地區的沙丘上生長。由於其對乾旱、鹽碱土壤和寒冷氣候的適應性,也因此被視為一種耐旱、耐寒的植物。

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▲沙棘分佈廣泛,其能忍受極端氣候的特性,能夠生長的最低溫度可以達到-50℃,極端最高溫度可以達到50℃。(圖/shutterstock)

目前,世界上最大的天然沙棘林,集中分佈在中國,占世界沙棘總面積的 95%。沙棘可防風固沙,其果實可以食用或用來製作飲料,此外沙棘果在美容和藥用上也有價值。

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▲天山以北的山脈,孕育著閃閃發光的樹;沙棘橙色光芒散發著強大生命氣息。(圖/shutterstock)

沙棘有哪些好處?

沙棘是一種營養豐富的水果,富含維生素C、E、B12和類胡蘿蔔素、類黃酮和脂肪酸等對人體有益的成分。特別是維生素C的含量非常驚人,每100克沙棘果汁中含有800至1100毫克的維生素C,相當於奇異果的2到3倍,因此也被譽為「維生素C之王」喔!

▲沙棘營養成分豐富,維生素C含量高,又被譽為「維生素C之王」。(圖/shutterstock)

另外,沙棘油囊裡含有珍貴稀有的「Omega-7」含量高達40%以上,不飽和脂肪酸 Omega-7亦稱為棕櫚油酸,能幫助消化、維持消化道機能、促進新陳代謝。

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▲具備豐富營養的沙棘,能幫助消化、促進代謝,也有不少人會製成沙棘茶來享用喔!(圖/shutterstock)

此外,沙棘的種子也具有價值,其含油率在10%至12%之間,使得沙棘成為提取沙棘油的優良原料~

▲沙棘從果實、果皮到種子都有有營養價值的,不愧是「黃金聖果」!(圖/shutterstock)

沙棘如何攝取?

除了直接食用果實,沙棘還可以加工製成各種美味或保養品,包括果汁、果酒、果醬和外用的精油等;多樣化的產品形式讓人們可以輕鬆享受沙棘帶來的營養和好處。

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▲攝取沙棘的方式,除了直接食用,也可以製成飲品或保養品!(圖/shutterstock)

沙棘汁:用喝的保養品

的沙棘汁,選用野生小果沙棘;小果沙棘帶著較多的刺,摘取不易,必須在10-12月採摘。同時受當地氣侯因素影響,需採摘後進入冷庫儲存,「待結霜後以敲打方式把果實打下」,以減少因手揑碎果肉的失敗率,果實略小,產量稀少,一瓶小果沙棘汁的成本偏高,因此是十分珍稀的營養果汁喔!

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▲沙棘汁選用稀有的野生小果沙棘,不惜成本只為讓消費者享受到最高價值的營養!(圖/奧丁丁市集

堅持低溫製程,不抽離果油與纖維以保留全果實的營養,也無添加防腐劑及其他添加物,為的是要讓大家喝到「原型營養」。沙棘汁可以幫助維持消化道機能、調整生理,也能促進新陳代謝,養顏美容喔!

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▲沙棘汁能幫助維持消化道機能、調整生理,也可以促進新陳代謝。(圖/奧丁丁市集

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沙棘籽精華油:會呼吸的精華油

使用被譽為「維生素C之王」的沙棘,因含有貼近肌膚皮脂成分的修護因子OMEGA-7,可以修護肌膚機能,讓肌膚自然平滑美麗。搭配多種植物成分,製成各具不同療效的保養精華油。

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▲沙棘籽精華油富含貼近肌膚皮脂成分的修護因子OMEGA-7,可以修護肌膚機能,讓肌膚自然平滑。(圖/奧丁丁市集

「逆時玫瑰」沙棘籽植氛精華油:強化肌膚防護功能、延緩老化,提深彈力、增加肌膚含水量,具有緊緻、滋潤、撫紋的成效,賦予皮膚水嫩透光感,重返年輕肌膚狀態。適合推薦給乾燥肌膚的朋友。

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▲逆時玫瑰-沙棘籽植氛精華油強化肌膚防護功能、延緩老化。(圖/奧丁丁市集

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▲雪膚橙花-沙棘籽植氛精華油舒緩調理肌底,加強肌膚防禦力。(圖/奧丁丁市集

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▲無瑕洋甘菊-沙棘籽植氛精華油舒緩調理肌底,加強肌膚防禦力。(圖/奧丁丁市集

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沙棘產品推薦:橙十沙棘

橙十野生小果沙棘來自內蒙古、海拔1800公尺以上的蠻汗山區原生態自然環境中。該處有著沙棘適合的生長條件:日照充足、水土純淨,耐極熱極寒的沙棘能夠生長的最低溫度可以達到-50℃,極端最高溫度可以達到50℃;同時,那裡空氣清新、人口稀少、沒有農藥化肥和工業等污染。

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▲橙十野生小果沙棘來自內蒙古、海拔1800公尺以上的蠻汗山區,該處日照充足、水土純淨。(圖/奧丁丁市集

橙十所選擇的農場具有歐盟ECOCERT有機認證,除了不使用農藥、化學肥料等原則外,更重視農場對於水土保持及生態永續經營。

歐盟每年對農場做定期與不定期的抽檢,檢查範圍除了土壤、植栽之外,更包含生產、加工、包裝、運輸、倉儲等系統,可說極為嚴格,所以有機認證的農產品自然較為昂貴。

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▲橙十選用經過認證、友善環境的沙棘農場,希望獻給消費者來自野生沙棘的珍貴禮物。(圖/奧丁丁市集

橙十以沙棘做為品牌核心,開啟通往世界的大門;結合植物的靈魂與價值,成為適合台灣人使用的內外保養品。邀請你一起來品嚐這種神奇的「黃金聖果」吧!

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部分圖片來源:Shutterstock

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