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好柿臨門 那些年你可能錯過的柿子禁忌!

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來到金秋十月,除了品嚐蟹膏,還有什麼東西是秋天一定要怒品嚐一波的呢?那就是能夠駕馭秋天氣息的金燦燦、甜蜜蜜柿子😍😍😏😏

進入十月,許多較為堅守傳統的人家,桌上總少不了幾顆柿子,而這其實也象徵著「事事(柿柿)如意」,可說是十分討喜。但說到柿子,當然也有一些小秘密,是很多捧油平常可能未曾注意到,甚至是忽略其中重要性的😱😱😱

🎗淺談柿子

柿子有許多品種,在顏色、形狀、味道等方面也不盡相同。對台灣人而言,較為熟悉的有形似蟠桃、紅艷多汁的紅柿,有外形方正、橙黃爽脆的脆柿,也有圓潤可愛、表皮泛綠的石柿,而其他還有像是異色柿、德州柿、黑色柿、印度柿、及美洲柿等其他有趣的品種呢!🧐🧐🧐

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而談到柿子的好處,那可就多了去了💪💪💪比如說能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用、含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大、內含有的有機酸等有助於胃腸消化與增進食慾,還能有助於降低血壓呢!

此外,柿子可說是富含 β-胡蘿蔔素,每 100 克中含量達 120 微克,比秋季常見的水果都高,對保護視力有一定的益處,像狼編這種四眼田雞就真的要多多吃,保護好自己的目睛呀~😂😂但雖說柿子有這麼多好處,但它本身的含糖量高達 18.5%,又容易有飽足感,對於需要控制飲食的朋友還是要多多注意,不可多食🆖🆖🆖

🎗柿子禁忌大蒐集

當然,在介紹完柿子的這麼多好處後,你可不要以為柿子能夠以一擋百,吃了包你長壽變上神😅😅😅,緊接著狼編也要來為大家揭露那些年,你們可能錯過的柿子禁忌❗

【同場加映👍👍】

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🔪柿子VS螃蟹

柿子跟螃蟹都為秋季美味,以食療的角度來看,兩者的性質皆為寒性。而螃蟹含有豐富的蛋白質,吃柿子配螃蟹,容易使螃蟹裡的蛋白質與柿子中的「鞣酸」(即為單寧或丹寧,是一種多酚,具有弱酸性)相遇,在人體內產生凝固,進而出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀😱😱😱

🔪柿子VS鵝肉

與螃蟹的高蛋白質有異曲同工之妙,鵝肉乃是全價蛋白質(完全植物蛋白),與柿中鞣酸相遇,易凝結咸鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者可還會導致死亡呀❗

🔪柿子VS蕃薯

蕃薯本身所含的澱粉較多,消化後會在胃裡產生大量胃酸,如果同時搭配柿子一同食用,會使柿子在大量胃酸的作用下產生沉澱。當這些沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化卻又不易排出,人就容易得「胃柿石」,再嚴重點還會行成胃穿孔呀💔💔(所以說狼編最愛的蕃薯餅也不能一起吃嗚嗚😭😭😭)

🔪柿子VS海鮮、海帶

柿子中的鞣酸同樣能與魚、蝦等其中的蛋白質和鈣鹽作用出沉澱物,而富含鈣離子的海帶也亦有此效果,這種沉澱物當然會刺激到胃腸,進而產生噁心想吐與便秘等症狀。所以說,目前還在烤肉的捧油們趕快放下你手中的柿子,不可以跟海鮮一起吃啊~~~👊👊👊

除了上面所提到的幾個🆖食物,柿子含有單寧,易與鐵質結合,因而影響到人體中對鐵質的吸收,狼編只能奉勸貧血患者的各位,千萬要少吃啊😂😂(默默指向自己⋯⋯)

面對眼前這麼香甜誘人的柿子,到底應該怎麼吃?以上這些禁忌你千萬不可不知💪💪💪

圖片來源/Visual Hunt

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